Muffins Gold Medal™ Integrales de Banana y Canela

Más acerca de esta receta

• Antes de entrar en este mundo frenético que se conoce como blogging, tenía un trabajo normal. Trabajé para Corporate America, una compañía formal de Fortune 500 (y tengo que decirlo, era mucho más agitado que ser bloguera). Todos los que vivimos en un ritmo apresurado sabemos que las pequeñas cosas son las que nos hacen la vida más práctica y que nos generan más alegría. Un buen ejemplo de eso son los snacks que podemos disfrutar mientras vamos de un lado para otro. He estado preparando estos muffins integrales de banana y canela los domingos por la mañana, y rinden por unos días. Los como a la mañana o antes de almorzar para satisfacer mi apetito y ahorrar mucho tiempo antes de afrontar las tareas del día. Lo que es genial de estos muffins es que son súper fáciles hacer, son deliciosos y encima son bastante sanos. Suelo prepararlos cuando tengo bananas maduras en mi mesa, de esas que hace tiempo han estado allí ignoradas, ya que la banana pasada es el ingrediente principal. La próxima vez que tengas un poco de tiempo libre, aprovecha esta receta de muffins para que la próxima vez que andes a las corridas por lo menos tengas algo rico para merendar.