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Muffins de Fresa con Chispas de Chocolate

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 24
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La música corre por mis venas. Cuando estaba en la preparatoria, era la vocalista de mi banda musical, Boca de Sandía. Mi tía, que tenía su propia banda, me invitó un día a ir de gira con ella como corista y tecladista. Fue una oportunidad inigualable, pero tenía un problema: no sabía tocar el teclado. Tenía que aprender rápidamente a tocar el instrumento, así que se me ocurrió un sistema para lograrlo: utilicé cinta adhesiva multicolor para marcar las distintas notas así como números para ayudarme a sabes cuándo y qué teclas debía tocar. Funcionó de maravilla en los ensayos y mi tía estaba muy complacida con mi trabajo. Pronto llegó la gira y pude viajar por todo el mundo. ¡Pero todavía no sabía como tocar el teclado! Me apoyaba totalmente en la estrategia de la cinta adhesiva y los números. Un día, tocamos en el Ogden Theater de Denver, Colorado. Por alguna razón, mi teclado se había quedado al aire libre y el calor había derretido la cinta adhesiva y los números se borraron. De más esta decir que fue el peor concierto de mi vida. Estaba muy deprimida al regresar al hotel y decidí que lo único que podría contentarme era cocinar, ya que teníamos hornos en las habitaciones. Decidí preparar estos muffins de fresa con chispas de chocolate y me sentí mejor después de comerlos. Esa misma noche, ¡también aprendí a tocar el teclado sin cinta adhesiva o números!
por Nicole Presley
Actualizada May 24, 2022
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Ingredientes

  • 1 paquete de mezcla de pastel Betty Crocker™ SuperMoist™ Vanilla
  • Agua, aceite vegetal y huevos, según indiquen las instrucciones del pastel
  • 1 taza de fresas (picadas en trozos pequeños)
  • 1 taza de chispas de chocolate con leche
  • 2 tazas de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F.
  • 2
    Coloca pirotines (cupcake liners) en dos bandejas de cupcakes (24 en total)
  • 3
    Prepara la mezcla de pastel según las instrucciones de la caja, incorporando el agua, aceite vegetal y huevos según se indique
  • 4
    Agrega las fresas y las chispas de chocolate, y mezcla todo bien.
  • 5
    Distribuye la mezcla en los pirotines.
  • 6
    Hornea por 20 minutos.
  • 7
    Sácalos del horno y deja que se enfríen.
  • 8
    En un recipiente, mezcla el azúcar glas y la leche para obtener el glaseado.
  • 9
    Unta el glaseado sobre los cupcakes y sirve.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para obtener un glaseado más espeso, usa menos leche. Para que quede más líquido, agrega más leche hasta obtener la consistencia deseada.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • La música corre por mis venas. Cuando estaba en la preparatoria, era la vocalista de mi banda musical, Boca de Sandía. Mi tía, que tenía su propia banda, me invitó un día a ir de gira con ella como corista y tecladista. Fue una oportunidad inigualable, pero tenía un problema: no sabía tocar el teclado. Tenía que aprender rápidamente a tocar el instrumento, así que se me ocurrió un sistema para lograrlo: utilicé cinta adhesiva multicolor para marcar las distintas notas así como números para ayudarme a sabes cuándo y qué teclas debía tocar. Funcionó de maravilla en los ensayos y mi tía estaba muy complacida con mi trabajo. Pronto llegó la gira y pude viajar por todo el mundo. ¡Pero todavía no sabía como tocar el teclado! Me apoyaba totalmente en la estrategia de la cinta adhesiva y los números. Un día, tocamos en el Ogden Theater de Denver, Colorado. Por alguna razón, mi teclado se había quedado al aire libre y el calor había derretido la cinta adhesiva y los números se borraron. De más esta decir que fue el peor concierto de mi vida. Estaba muy deprimida al regresar al hotel y decidí que lo único que podría contentarme era cocinar, ya que teníamos hornos en las habitaciones. Decidí preparar estos muffins de fresa con chispas de chocolate y me sentí mejor después de comerlos. Esa misma noche, ¡también aprendí a tocar el teclado sin cinta adhesiva o números!
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