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Mini Tacos Festivos

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Mini Tacos Festivos
  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 24
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Ingredientes

  • 1/4 taza de mayonesa o aderezo para ensaladas
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 lata (de 15 oz) de frijoles negros Progresso®, enjuagados y escurridos
  • 1/3 taza de apio finamente rebanado
  • 1 paquete (de 3.8 oz) de tostadas miniatura para tacos (24 tostadas)
  • 1/3 taza de arándanos rojos secos (dried cranberries)
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Instrucciones

  • 1
    Mezcla la mayonesa, el comino, sal, canela y miel en un tazón mediano. Incorpora los frijoles y el apio.
  • 2
    Rellena cada tostada para taco con alrededor de 1½ cucharadas de mezcla. Esparce encima los arándanos y el cilantro.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Prepara el relleno de los tacos con 3 o 4 horas de anticipación, y refrigera. Pica el cilantro y refrigera. Pide a un miembro de la familia, o a un invitado que haya llegado temprano, que te ayude a rellenar los minitacos en el último minuto.
  • consejo 2
    Sirve estos minitacos en un platón de arcilla estilo sureño para realzar los sabores del sur de la frontera de estos bocadillos.

Información Nutricional

65 Calorías, 3g Grasa total, 2g Proteína, 10g Carbohidratos totales

Información Nutricional

Porción: 1 Bocadillo
Calorías
65
Calorías derivadas de la grasa
25
Grasa total
3g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
125mg
Carbohidratos totales
10g
Fibra dietética
2g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Hierro
2%
2%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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