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Mini Pays Buckle Berry

Mini Pays Buckle Berry
  • Prep 20 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8
Inspirados por el pueblo natal de Kate Middleton (Bucklebury), una cubierta quebradiza hacen súper deliciosos estos mini pays de arándanos.

Ingredientes

  • 1 caja de Pillsbury® masa para pay refrigerada, suavizada como se indica en la caja
  • 1 3/4 tazas de moras o arándanos azules frescos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1/3 taza de Gold Medal® harina multiusos
  • 1/4 taza de coco rallado
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina, suavizadas a la temperatura ambiente

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 425°F. Desenrolla la masa de ambas cortezas de pay en la superficie de trabajo. Con un cortador redondo de 4 pulgadas y media, corta 4 círculos de cada corteza. Acomoda con cuidado los círculos en 8 moldes para muffin de tamaño regular sin engrasar, presionando con suavidad la masa contra la base y los costados, pellizca las orillas superiores para formar el borde.
  • 2
    En un tazón hondo pequeño, revuelve los arándanos o moras azules con 2 cucharadas del azúcar y la fécula de maíz. Divide la mezcla de arándanos entre los moldes.
  • 3
    En otro tazón hondo pequeño, mezcla la harina, el coco, la mantequilla y las 2 cucharadas de azúcar con un tenedor o revolvedor de masa hasta que quede desmenuzable o en grumos. Con una cuchara, distribuye en forma pareja sobre los arándanos o moras.
  • 4
    Hornea de 23 a 25 minutos o hasta que la fruta comience a burbujear. Deja enfriar 5 minutos; retíralos de los moldes y pon los pays en una rejilla para que se enfríen.

Consejos de expertos

  • Si lo deseas, mezcla media taza de azúcar en polvo y 1 cucharada de leche hasta que esté suave. Rocía esta mezcla sobre los mini pays.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Mini Pay
Calorías
330
Calorías derivadas de la grasa
160
Grasa total
18g
27%
Grasa saturada
9g
43%
Grasas trans
0g
Colesterol
20mg
6%
Sodio
300mg
12%
Potasio
40mg
1%
Carbohidratos totales
41g
14%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
11g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Inspirados por el pueblo natal de Kate Middleton (Bucklebury), una cubierta quebradiza hacen súper deliciosos estos mini pays de arándanos.
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