Menu
  • Facebook
  • Pinterest
  • Guardar
  • Imprimir

Muffins de Frutos del Bosque

Muffins de Frutos del Bosque
  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 12
Los muffins, también conocidos como ponquecitos o queques, son pequeños bizcochitos que regularmente se consumen para el desayuno, brunch o meriendas escolares. En casa solemos hacerlos algunas veces para desayunar los domingo con calma. También son perfectos para acompañar la hora del té, si acostumbras a tomarlo con amigas.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina todo uso Gold Medal™
  • 2 cucharadas de polvo de hornear (baking power)
  • 3/4 de taza de azucar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 barra de mantequilla sin sal, blanda
  • 3/4 taza de leche
  • 1 huevo grande
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de frambuesas frescas o congeladas
  • 1 taza de moras azules (blueberries)

Instrucciones

  • 1
    Calienta el horno a 375 ° F. Forra la bandeja para cupcakes con los moldes de papel o echa un poco de aceite en aerosol.
  • 2
    En un tazón mediano, combina la harina, sal y el polvo de hornear. Añade la mantequilla y mezcla bien.
  • 3
    En otro tazón, mezcla la leche el huevo y la vainilla. Añade poco a poco la mezcla de la harina y revuelve bien con una batidora eléctrica o manual. Agrega las frambuesas y moras azules a la mezcla e incorpora con una espátula.
  • 4
    Rellena cada vasito de papel con una cuchara grande para hacer galletas o hasta rellenar 3/4 de cada vasito. Hornea entre 25- 30 minutos o hasta que insertes un palillo de dientes en el centro de uno de los muffins y salga limpio.
  • 5
    Transfiérelos a una rejilla y déjalos enfriar por 10 minutos. Sírvelos tibios.

  • Puedes agregarles fresa u otra fruta que guste o chispas de chocolate y nueces.
  • También puedes espolvorearles un poco de azúcar antes de ponerlos en el horno para que queden crocantes.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Los muffins, también conocidos como ponquecitos o queques, son pequeños bizcochitos que regularmente se consumen para el desayuno, brunch o meriendas escolares. En casa solemos hacerlos algunas veces para desayunar los domingo con calma. También son perfectos para acompañar la hora del té, si acostumbras a tomarlo con amigas.
© 2021 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos