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Lomitos de Pollo al Pesto

Lomitos de Pollo al Pesto
  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4
El exquisito queso Asiago y pesto de albahaca aportan sabor a estos sabrosos lomitos.

Ingredientes

  • 1/4 taza de pesto de albahaca (basil pesto)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 taza de migas de pan panko regular Progresso®
  • 1/2 taza de queso Asiago rallado (2 oz)
  • 1 paquete (14 oz) de lomitos de pollo crudos (sin empanizar)

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 400 °F. Rocía una bandeja para galletas grande con aceite de cocina en aerosol.
  • 2
    Mezcla el pesto y la mayonesa en una bolsa de plástico para alimentos resellable grande. Mezcla el pan panko y el queso en otra bolsa de plástico para alimentos resellable grande. Mete el pollo en la bolsa del pesto, sella y recubre con la mezcla de pesto. Mete el pollo en la bolsa que contiene el pan panko y queso; sella la bolsa y agita para que se cubra bien. Pon el pollo en la bandeja o charola para galletas.
  • 3
    Hornea durante 15 a 20 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pollo ya no esté rosa en el centro y el pan panko tome un color café dorado.

  • Podrás encontrar el pesto de albahaca en la sección de refrigerados de tu supermercado.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
370
Calorías derivadas de la grasa
210
Grasa total
24g
36%
Grasa saturada
7g
34%
Grasas trans
0g
Colesterol
80mg
27%
Sodio
400mg
17%
Potasio
230mg
7%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
1g
Proteína
28g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
15%
15%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 3 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

  • El exquisito queso Asiago y pesto de albahaca aportan sabor a estos sabrosos lomitos.
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