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Lomitos de Pollo al Pesto

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Lomitos de Pollo al Pesto
  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4
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El exquisito queso Asiago y pesto de albahaca aportan sabor a estos sabrosos lomitos.

Ingredientes

  • 1/4 taza de pesto de albahaca (basil pesto)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 taza de migas de pan panko regular Progresso®
  • 1/2 taza de queso Asiago rallado (2 oz)
  • 1 paquete (14 oz) de lomitos de pollo crudos (sin empanizar)

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 400 °F. Rocía una bandeja para galletas grande con aceite de cocina en aerosol.
  • 2
    Mezcla el pesto y la mayonesa en una bolsa de plástico para alimentos resellable grande. Mezcla el pan panko y el queso en otra bolsa de plástico para alimentos resellable grande. Mete el pollo en la bolsa del pesto, sella y recubre con la mezcla de pesto. Mete el pollo en la bolsa que contiene el pan panko y queso; sella la bolsa y agita para que se cubra bien. Pon el pollo en la bandeja o charola para galletas.
  • 3
    Hornea durante 15 a 20 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pollo ya no esté rosa en el centro y el pan panko tome un color café dorado.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Podrás encontrar el pesto de albahaca en la sección de refrigerados de tu supermercado.

Información Nutricional

370 Calorías, 24g Grasa total, 28g Proteína, 11g Carbohidratos totales, 1g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
370
Calorías derivadas de la grasa
210
Grasa total
24g
36%
Grasa saturada
7g
34%
Grasas trans
0g
Colesterol
80mg
27%
Sodio
400mg
17%
Potasio
230mg
7%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
1g
Proteína
28g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
15%
15%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 3 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • El exquisito queso Asiago y pesto de albahaca aportan sabor a estos sabrosos lomitos.
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