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Pechugas de pollo con pesto y parmesano

pechugas de pollo con pesto y parmesano Entree
Pechugas de pollo con pesto y parmesano
  • Prep 20 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Este pollo tiene el sabor de queso parmesano, pesto de albahaca y tomates. ¿Qué más se puede pedir? MAS + MENOS -

Ingredientes

1/2
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta recién molida
4
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1
cucharada de aceite de oliva
1/3
taza de pimiento verde finamente cortado
1
taza de tomates cherry por la mitad
1/4
taza de pesto de albahaca (de un recipiente de 7 onzas)
1/4
taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Espolvorear sal y pimienta sobre las pechugas de pollo. En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, calentar el aceite a temperatura media-alta. Cocinar las pechugas de pollo en aceite durante 2 minutos. Bajar el calor a temperatura media. Cocinar de 15 a 20 minutos como máximo, y hasta que el jugo del pollo esté transparente al cortar el centro de la parte más gruesa (por lo menos a 165 °F) y el pollo esté ligeramente dorado; darlas vuelta una sola vez.
  • 2
    Agregar los pimientos y los tomates. Cocinar de 1 a 2 minutos. Agregar el pesto. Cocinar durante 1 minuto aproximadamente o hasta que estén calientes. Servir el pollo con el queso parmesano encima.

Consejos de expertos

  • ¿Amas la albahaca? Sirve el pollo con hojas de albahaca.
  • Sirve este plato con la pasta que prefieras.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
350
Calorías derivadas de la grasa
170
% Valor Diario
Grasa total
19g
29%
Grasa saturada
5g
24%
Grasas trans
0g
Colesterol
110mg
37%
Sodio
630mg
26%
Potasio
460mg
13%
Carbohidratos totales
3g
1%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
2g
Proteína
41g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
15%
15%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1 Carne extra magra; 5 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
0
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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