Galletas Negro y Blanco

Instrucciones

• 1

  Precalienta el horno a 350°F. En un tazón hondo grande, mezcla los ingredientes para las galletas, hasta que se forme una pasta suave como masa.
• 2

  Con una cuchara para galletas, coloca la pasta en charolas o bandejas para horno, sin engrasar, con una separación de 3 pulgadas.
• 3

  Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfría 5 minutos; retira las galletas de las charolas y colócalas en rejillas para que se enfríen. Enfría por completo.
• 4

  Coloca azúcar en polvo en un tazón grande; deja aparte. En un tazón hondo chico para horno de microondas, hornea un cuarto de taza de crema y 2 cucharadas de mantequilla, sin tapar, a temperatura alta, aproximadamente 1 minuto; revuelve hasta que la mantequilla se derrita. Añade la mezcla de mantequilla y la vainilla al azúcar en polvo; revuelve hasta que la mezcla esté homogénea.
• 5

  En un tazón hondo mediano para horno de microondas, hornea las chispas de chocolate y 1 cucharada de crema, sin tapar, a temperatura alta, 1 minuto o hasta que se derritan. Añade la mitad del glaseado de vainilla a la mezcla de chocolate derretido y revuelve hasta que esté homogénea y bien mezclada. Si es necesario, añade crema adicional para adelgazar los glaseados de vainilla y de chocolate
• 6

  Para cada galleta, coloca el lado plano de la galleta hacia arriba; úntalo con glaseado de chocolate en una capa delgada en la mitad de la galleta. Unta la otra mitad con el glaseado blanco. Guárdalas tapadas a temperatura ambiente