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Galletas Navideñas de Almendras y Yogurt
Prep55min
Total1hr40min
Ingredientes16
Porciones3
Prueba esta ligera galleta navideña en el intercambio de galletas que tengas este año. ¡Estas galletas con sabor a almendra son simplemente deliciosas!
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Ingredientes
Cookies
1taza de harina multiusos Gold Medal®
1taza de harina de trigo integral Gold Medal®
1cucharadita de polvo de hornear
1/2cucharadita de sal
1/2taza de mantequilla, suavizada
3/4taza de azúcar morena
3/4de taza de azúcar granulada
1envase (5.3 oz) yogurt Griego de vainilla sin grasa Yoplait® Greek 100 Vanilla
1/2taza de producto de huevo sin grasa
1/2cucharadita de extracto de almendra
Frosting
1taza de azúcar en polvo
1a 2 cucharadas de leche sin grasa (descremada), la necesaria
1/8cucharadita de extracto de almendra
Garnishes, if desired
1/4taza de almendras fileteadas
Chispas de caramelo navideñas
Caramelos de roca de colores triturados
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 350 °F. Rocía las bandejas o charolas para galletas con aceite de cocina en aerosol.
2
En un tazón pequeño, mezcla las harinas, el polvo de hornear y la sal. En un tazón grande, bate mantequilla, azúcar morena y el azúcar granulado con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Agrega el yogurt, el producto de huevo y 1/2 cucharadita del extracto de almendra. Incorpora poco a poco la mezcla de harina mientras bates la mezcla.
3
Vierte la masa en la bandeja o charola para galletas con una cuchara No. 40 (aproximadamente 1 cucharada) dejando 2 pulgadas entre cada una.
4
Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes se doren. Retira y coloca en una rejilla para enfriar. Enfría por completo, alrededor de 30 minutos. En un tazón grande, combina los ingredientes de la mezcla para el glaseado, revolviendo hasta obtener la consistencia deseada. Esparce el glaseado sobre las galletas. Decora de inmediato por encima.
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¿No te gusta el extracto de almendras? Prueba añadir extracto de limón en lugar de el de almendra para darles un nuevo sabor.
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Información Nutricional
Porción:1 Galleta
Calorías
100
Calorías derivadas de la grasa
25
Grasa total
2 1/2g
4%
Grasa saturada
1 1/2g
8%
Grasas trans
0g
Colesterol
5mg
2%
Sodio
55mg
2%
Potasio
30mg
1%
Carbohidratos totales
17g
6%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
12g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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Prueba esta ligera galleta navideña en el intercambio de galletas que tengas este año. ¡Estas galletas con sabor a almendra son simplemente deliciosas!
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Yoplait is a registered trademark of YOPLAIT MARQUES (France) used under license.
