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Galletas dulces de sorpresa de Navidad

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  • Prep 1 hr 15 min
  • Total 1 hr 45 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 48
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Esta sencilla mezcla para galletas es la forma ideal de comenzar con la cocina para las fiestas. Sorprende a tus familiares y amigos con estos dulces tesoros.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Nov 12, 2014
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Ingredientes

  • 1 paquete de mezcla para galletas de azúcar (1 libra, 1.5 onzas) Betty Crocker™
  • 1/3 de taza de manteca o margarina ablandada
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina multiuso Gold Medal™
  • Colorantes color rojo y verde
  • 16 dulces finos y rectangulares de crema de menta, cortados en tres
  • Grana de varios colores Betty Crocker™, azúcares, geles para decorar y otras decoraciones

Instrucciones

  • 1
    Calienta el horno a 375 °F. En un tazón mediano, vierte la mezcla para galletas, la manteca, el huevo y la harina hasta formar una masa. Divide la masa en tres partes. Pinta un tercio de color rojo y un tercio de color verde con los colorantes y deja un tercio sin pintar. Mantén la masa firmemente cubierta hasta que esté lista para usar.
  • 2
    Estira cada tercio de la masa sobre una superficie enharinada hasta lograr un ancho de 1/8 de pulgada. Para hacer galletas redondas, corta la masa con un molde de 1 ½ pulgadas; para galletas cuadradas, córtala en cuadrados de 1 ½ pulgadas utilizando un cuchillo afilado. (Pasa el molde o el cuchillo por harina para cortar más fácil).
  • 3
    Coloca la mitad de las galletas sobre una placa para galletas sin enmantecar, con una separación de 1 pulgada. Coloca un caramelo en el medio de cada galleta y cúbrelo con otra galleta. Presiona con suavidad los bordes para sellarlas, utilizando las puntas de un tenedor. Para decorarlas antes de hornear, cubre las galletas con grana de colores, azúcares o cualquier otra decoración, como más te guste.
  • 4
    Hornea entre 6 y 8 minutos o hasta que los bordes queden de un color ligeramente dorado. Déjalas enfriar durante 1 minuto y luego retíralas de la placa para colocarlas en un soporte de acero. Deja enfriar completamente durante 30 minutos. Decóralas con los geles como más te guste.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    En lugar de utilizar caramelos de crema de menta para las galletas, utiliza uno de los siguientes: Un trozo de barra de chocolate con leche (1.55 onzas) cortada en pequeños rectángulos, cada uno cortado en tres (un molde o barras de chocolate más grandes resultarán demasiado gruesos). Pedacitos de toffee con menta pequeños, de ¼ de cucharadita, redondos y cremosos, cubiertos con chocolate.
  • consejo 2
    Sorprende a alguien especial con una caja de estas galletas festivas.

Información Nutricional

70 Calorías, 3 1/2g Grasa total, 0g Proteína, 10g Carbohidratos totales, 6g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
70
Calorías derivadas de la grasa
30
Grasa total
3 1/2g
5%
Grasa saturada
1 1/2g
7%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
35mg
2%
Potasio
15mg
0%
Carbohidratos totales
10g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
6g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Esta sencilla mezcla para galletas es la forma ideal de comenzar con la cocina para las fiestas. Sorprende a tus familiares y amigos con estos dulces tesoros.
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