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Galletas de caramelo de menta sin complicaciones

Prep 15 min
Total 1 hr 10 min
Ingredientes 7
Porciones 30

¿Te encanta el caramelo de menta? Te presentamos unas galletas de mantequilla para coronar tu satisfacción por lo dulce. MAS + MENOS -

Ingredientes

sobre (1 libra, 1.5 onzas) de mezcla para galletas de azúcar Betty Crocker®

1/2

taza de mantequilla o margarina, ablandada

huevo

1/4

de taza de harina multiusos Gold Medal®

recipiente (12 onzas) de glaseado blanco batido y esponjoso Whipped Fluffy de Betty Crocker®

cucharadita de extracto de menta

Azúcar roja para decorar Betty Crocker®

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el horno a 375 °F. Coloca en un bol grande la mezcla para galletas, la mantequilla, el huevo y la harina; mezcla hasta que se forme una masa. Con la masa, forma bolas de 1 1/4 de pulgada. Colócalas con una separación de 2 pulgadas entre sí en una bandeja para galletas sin engrasar. Aplástalas ligeramente con la base de un vaso.
2

Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes tomen un color ligeramente dorado. Deja enfriar 1 minuto, retíralas de la bandeja y colócalas en una rejilla para enfriar. Enfría por completo, alrededor de 20 minutos.
3

En un bol pequeño, mezcla el glaseado y el extracto de menta. Esparce el glaseado en cada galleta. Con una cuchara pequeña, espolvorea el azúcar roja en las galletas haciendo un diseño de espiral para simular los caramelos de menta.

Consejos de expertos

Con una cuchara, coloca el azúcar en una bolsa plástica resellable; haz un corte en una de las puntas para espolvorear el azúcar en las galletas glaseadas.
Cambia el azúcar roja por verde, si te gusta.

Información Nutricional

Porción: 1 porción

Calorías: 160
Calorías derivadas de la grasa: 70

% Valor Diario

Grasa total: 8g; 12%
Grasa saturada 2 1/2g 12% Grasas trans 0g
Colesterol: 15mg; 5%
Sodio: 75mg; 3%
Potasio: 15mg; 0%
Carbohidratos totales: 21g; 7%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 14g
Proteína: 0g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 2%; 2%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 0%; 0%
Hierro: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;