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Galletas de Brownie

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Galletas de Brownie
  • Prep 1 hr 15 min
  • Total 1 hr 45 min
  • Ingredientes 15
  • Porciones 4
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44% menos grasa, 55% menos grasa saturada y 27% menos calorías que la receta original. Tus frutas deshidratadas favoritas remplazan la mitad de las chispas de chocolate para obtener un resultado delicioso.

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar granulado
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 1/4 taza de sirope de chocolate
  • 2 claras de huevo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 1/4 tazas de harina multiusos Gold Medal™
  • 1/3 de taza de chocolate para hornear sin azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo o semi amargo (6 oz)
  • 1 taza de arándanos secos endulzados o cerezas secas
  • 1/2 taza de pacanas o nueces, tostadas *

Instrucciones

  • 1
    Calienta el horno a 350° F. Rocía spray de cocinar en las bandejas para hornear galletas. En un recipiente grande, bate los azúcares, la mantequilla y el aceite con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta obtener una consistencia suave. Incorpora el sirope de chocolate, las claras de huevo, el huevo y la vainilla y bate.
  • 2
    Incorpora la harina, el chocolate, el bicarbonato de sodio y la sal y bate hasta que todo quede bien mezclado. Agrega las chispas de chocolate, los arándanos y las pacanas. Divide la mezcla en bolitas de 2 cucharadas y colócalas en la bandeja dejando un espacio de 2 pulgadas entre ellas.
  • 3
    Hornea de 10 a 13 minutes o hasta que se asiente. Deja enfriar por 2 minutes; retira las galletas de la bandeja y transfiérelas a una rejilla. Deja que se enfríen por completo, unos 30 minutos.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Reemplazamos los ingredientes con alternativas deliciosas para crear recetas sanas que son tan sabrosas como sus versiones originales.
  • consejo 2
    Reemplazo – Puedes reemplazar la mantequilla por margarina 68% aceite vegetal de 68% sin grasa trans. Las galletas quedarán más uniformes, pues la masa no se extenderá tanto.
  • consejo 3
    El sirope de chocolate y el cacao en polvo sin azúcar agregan mucho sabor a chocolate sin aportar mucha grasa a esta deliciosa receta. Las chispas de chocolate amargo aparecieron hace poco en el mercado y ya hay varias marcas disponibles.
  • consejo 4
    Puedes preparar galletas más pequeñas para servir en las fiestas. Reduce la cantidad de masa a una cucharada y hornea de 7 a 9 minutos. Tendrás aproximadamente 5 1/2 docenas de galletas.

Información Nutricional

110 Calorías, 5g Grasa total, 1g Proteína, 15g Carbohidratos totales, 9g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 galleta
Calorías
110
Calorías derivadas de la grasa
45
Grasa total
5g
8%
Grasa saturada
2g
11%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
85mg
4%
Potasio
45mg
1%
Carbohidratos totales
15g
5%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
9g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • 44% menos grasa, 55% menos grasa saturada y 27% menos calorías que la receta original. Tus frutas deshidratadas favoritas remplazan la mitad de las chispas de chocolate para obtener un resultado delicioso.
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