Menu
  • Facebook
  • Pinterest
  • Guardar
  • Imprimir

Flautas de Champiñones y Queso

Flautas de Champiñones y Queso
  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4
¡Un platillo principal del sureste que está listo en sólo 30 minutos!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla o de margarina
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimiento rojo mediano, picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 paquete (8 oz) de champiñones frescos, picados
  • 1 cucharadita de hojas de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 8 tortillas de harina (de 6 pulgadas) ,
  • 1 1/2 tazas de queso pepper Jack (con chiles), rallado (6 oz) o si lo deseas queso Manchego
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Crema agria, si lo deseas
  • Guacamole, si lo deseas

Instrucciones

  • 1
    En una sartén de 10 pulgadas, derrite la mantequilla a fuego medio alto. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo; cocina y revuelve 2 minutos. Añade los champiñones, el orégano y la sal; cocina y revuelve de 2 a 4 minutos o hasta que la cebolla y el pimiento estén blandos.
  • 2
    Con una cuchara ranurada, cubre cada tortilla con la mezcla de champiñones. Espolvorea cada una con queso. Enrolla las tortillas apretadamente; asegúralas con palillos.
  • 3
    Con una toalla de papel, limpia la sartén. Añade aceite en la misma sartén; calienta a fuego medio, hasta que esté caliente. Añade las flautas; cocina de 4 a 6 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el relleno esté caliente y las tortillas estén tostadas. Retira los palillos antes de servir. Sírvelas con crema agria y guacamole.

  • Significado de “flute" (flauta) en español: una flauta es una tortilla rellena enrollada en forma de tubo delgado, como flauta, simulando el instrumento musical.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
470
Calorías derivadas de la grasa
270
Grasa total
30g
47%
Grasa saturada
14g
69%
Grasas trans
2g
Colesterol
55mg
18%
Sodio
790mg
33%
Potasio
330mg
9%
Carbohidratos totales
33g
11%
Fibra dietética
3g
11%
Azúcares
5g
Proteína
17g
% Valor Diario*:
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
40%
40%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 2 Carne alta en grasa; 2 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

  • ¡Un platillo principal del sureste que está listo en sólo 30 minutos!
  • 2010 © and ®/™ of General Mills
© 2021 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos