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Flautas de Champiñones y Queso

flautas de champiñones y queso Entree Southwest
Flautas de Champiñones y Queso
  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4

¡Un platillo principal del sureste que está listo en sólo 30 minutos! MAS + MENOS -

Ingredientes

2
cucharadas de mantequilla o de margarina
1
cebolla mediana, picada
1
pimiento rojo mediano, picado
2
dientes de ajo, finamente picados
1
paquete (8 oz) de champiñones frescos, picados
1
cucharadita de hojas de orégano seco
1/4
cucharadita de sal
8
tortillas de harina (de 6 pulgadas) ,
1 1/2
tazas de queso pepper Jack (con chiles), rallado (6 oz) o si lo deseas queso Manchego
2
cucharadas de aceite vegetal
Crema agria, si lo deseas
Guacamole, si lo deseas

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una sartén de 10 pulgadas, derrite la mantequilla a fuego medio alto. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo; cocina y revuelve 2 minutos. Añade los champiñones, el orégano y la sal; cocina y revuelve de 2 a 4 minutos o hasta que la cebolla y el pimiento estén blandos.
  • 2
    Con una cuchara ranurada, cubre cada tortilla con la mezcla de champiñones. Espolvorea cada una con queso. Enrolla las tortillas apretadamente; asegúralas con palillos.
  • 3
    Con una toalla de papel, limpia la sartén. Añade aceite en la misma sartén; calienta a fuego medio, hasta que esté caliente. Añade las flautas; cocina de 4 a 6 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el relleno esté caliente y las tortillas estén tostadas. Retira los palillos antes de servir. Sírvelas con crema agria y guacamole.

Consejos de expertos

  • Significado de “flute" (flauta) en español: una flauta es una tortilla rellena enrollada en forma de tubo delgado, como flauta, simulando el instrumento musical.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
470
Calorías derivadas de la grasa
270
% Valor Diario
Grasa total
30g
47%
Grasa saturada
14g
69%
Grasas trans
2g
Colesterol
55mg
18%
Sodio
790mg
33%
Potasio
330mg
9%
Carbohidratos totales
33g
11%
Fibra dietética
3g
11%
Azúcares
5g
Proteína
17g
% Valor Diario*:
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
35%
35%
Calcium
40%
40%
Iron
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 2 Carne alta en grasa; 2 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • ¡Un platillo principal del sureste que está listo en sólo 30 minutos!
  • 2010 © and ®/™ of General Mills

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

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