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Flan de Rompope

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  • Prep 10 min
  • Total 60 min
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¡Disfrutar un flan de rompope es sinónimo de fiesta! Marca el inicio de una de las temporadas más alegres del calendario y prepararlo es más sencillo de lo que pensabas. Revisa la lista de ingredientes de esta receta y seguro que los tienes casi todos en tu cocina. Mételos en la licuadora, hornéalos en una flanera y degusta uno de los postres más ricos de la gastronomía latina. ¿Cuándo planeas disfrutar esta delicia?
por Cristina Duffy
Actualizada Dec 19, 2016
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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de rompope de vainilla
  • 6 huevos

Instrucciones

  • 1
    En una cacerola a fuego bajo derrite el azúcar, revolviendo constantemente para que no se queme.
  • 2
    Una vez que tome consistencia de caramelo, viértelo en el molde para flan. Deja enfriar.
  • 3
    Licúa el resto de los ingredientes.
  • 4
    Sirve esta mezcla en el molde, sobre el caramelo endurecido.
  • 5
    Cubre el flan muy bien y llévalo a un recipiente con agua, para que se cocine a baño María.
  • 6
    Hornea por 1 hora a 425 °F o hasta que lo veas con consistencia firme, y que, al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
  • 7
    Deja enfriar y desmolda.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si no tienes rompope a la mano, puedes agregar a la mezcla un toquecito de ron y 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
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