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Flan de Quinoa
Prep5min
Total1hr5min
Ingredientes6
Porciones8
Si quieres darle un toque a tu tradicional receta de flan, ¡esta receta es para ti!
En mi opinión, no hay postre más delicioso y fácil de hacer que el flan, y una de las cosas que más me gustan es que es muy versátil. Así que hace unos días decidí ponerme creativa y agregué quinoa al flan. El resultado fue maravilloso. La mayoría de la quinoa quedo en el tope del flan, lo que le dio una textura irresistible.
¡Pruébalo!
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Ingredientes
1taza de azúcar
1lata de leche evaporada
1/2taza de quinoa, cocida
6huevos
1lata de leche condensada
1cucharada de esencia de vainilla
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 350° F.
2
Derrite el azúcar en una olla mediana a fuego medio. Mezcla constantemente hasta que el azúcar se disuelva y se torne color ámbar. Transfiere el caramelo a la flanera y distribúyelo de forma que cubra el fondo y los lados del molde. Deja enfriar completamente.
3
Coloca el resto de los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que todo esté bien incorporado. Vierte la mezcla encima del caramelo que cubre la flanera y tapa.
4
Hornea por 50-60 minutos a baño María, o hasta que el flan se vea firme al agitarlo. Deja enfriar completamente.
5
Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde para separar el flan y voltéalo sobre un plato.
6
Sirve y ¡disfruta!
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Cocina la quinoa solo con agua, no agregues sal.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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