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Flan de Quinoa

Prep 5 min
Total 1 hr 5 min
Ingredientes 6
Porciones 0

Si quieres darle un toque a tu tradicional receta de flan, ¡esta receta es para ti! En mi opinión, no hay postre más delicioso y fácil de hacer que el flan, y una de las cosas que más me gustan es que es muy versátil. Así que hace unos días decidí ponerme creativa y agregué quinoa al flan. El resultado fue maravilloso. La mayoría de la quinoa quedo en el tope del flan, lo que le dio una textura irresistible. ¡Pruébalo! MAS + MENOS -

Ingredientes

taza de azúcar

lata de leche evaporada

1/2

taza de quinoa, cocida

huevos

lata de leche condensada

cucharada de esencia de vainilla

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350° F.
2

Derrite el azúcar en una olla mediana a fuego medio. Mezcla constantemente hasta que el azúcar se disuelva y se torne color ámbar. Transfiere el caramelo a la flanera y distribúyelo de forma que cubra el fondo y los lados del molde. Deja enfriar completamente.
3

Coloca el resto de los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que todo esté bien incorporado. Vierte la mezcla encima del caramelo que cubre la flanera y tapa.
4

Hornea por 50-60 minutos a baño María, o hasta que el flan se vea firme al agitarlo. Deja enfriar completamente.
5

Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde para separar el flan y voltéalo sobre un plato.
6

Sirve y ¡disfruta!

Consejos de expertos

Cocina la quinoa solo con agua, no agregues sal.
Para desmoldar el flan más fácilmente, colócalo en el refrigerador por 1 hora para que esté más firme.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Si quieres darle un toque a tu tradicional receta de flan, ¡esta receta es para ti! En mi opinión, no hay postre más delicioso y fácil de hacer que el flan, y una de las cosas que más me gustan es que es muy versátil. Así que hace unos días decidí ponerme creativa y agregué quinoa al flan. El resultado fue maravilloso. La mayoría de la quinoa quedo en el tope del flan, lo que le dio una textura irresistible. ¡Pruébalo!