MENU
  • Facebook
    6
  • Pinterest
    10
  • Guardar
    1
  • Imprimir
    31

Flan de Arroz con Leche

flan de arroz con leche Dessert European
Flan de Arroz con Leche
  • Prep 30 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 16

¡Flan de arroz con leche! Un clásico de la cocina latina. Esta fue la primera vez que yo preparaba esta receta y la verdad es que no podía creer lo rico que quedó este postre. Con decirles que casi no tuve tiempo de tomarle fotos a esta delicia, ya que todos en casa estaban ansiosos por probarlo. Este sabroso y diferente postre es una opción perfecta para celebrar con tu familia y amigos en los próximos días de fiestas. ¡Disfrútalo! MAS + MENOS -

Ingredientes

Para el arroz con leche:

1
taza de arroz
2
tazas de agua
1
taza de azúcar
1
ramita de canela
2
malaguetas
4
clavos de olor
1
estrella de anís
4
tazas de leche

Para el flan:

1 1/2
tazas de azúcar
6
huevos
1
14-oz lata de leche consensada
14
oz de leche
1
cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Para el arroz con leche: En una olla mediana a fuego medio agrega el arroz y el agua. Tapa y deja cocinar hasta que el agua se evapore y el arroz esté al dente, unos 8 minutos.
  • 2
    Reduce el fuego a bajo y agrega la azúcar, especies y 1 taza de leche. Cocina lentamente, revolviendo constantemente, hasta que a leche haya sido absorbida.
  • 3
    Agrega 1 taza más de leche y repite el procedimiento hasta que acabes con la leche y el arroz este suave y cremoso, aproximadamente 25 minutos. Retira del fuego y deja enfriar. Retira las especies y descarta.
  • 4
    Para preparar el caramelo: En una olla mediana a fuego medio agrega la azúcar. Mezcla constantemente hasta que la azúcar se disuelva y se torne color ámbar.
  • 5
    Cuidadosamente divide el caramelo en 2 flaneras y distribúyelo de forma que cubra el fondo y los lados del molde. Deja enfriar completamente.
  • 6
    Para el flan, coloca todos los ingredientes en una licuadora y licua hasta que todo esté bien incorporado.
  • 7
    En un tazón grande, mezcla el arroz con leche (frío) y la mezcla de flan. Reparte la mezcla en 2 flaneras y cocina durante 1 hora en baño maría.
  • 8
    Deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos de expertos

  • Si deseas puedes preparar el arroz con leche con antelación y mantenerlo en el refrigerador hasta el momento de usar.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • ¡Flan de arroz con leche! Un clásico de la cocina latina. Esta fue la primera vez que yo preparaba esta receta y la verdad es que no podía creer lo rico que quedó este postre. Con decirles que casi no tuve tiempo de tomarle fotos a esta delicia, ya que todos en casa estaban ansiosos por probarlo. Este sabroso y diferente postre es una opción perfecta para celebrar con tu familia y amigos en los próximos días de fiestas. ¡Disfrútalo!

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta