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Filetes de Portobello con Verduras de Invierno

filetes de portobello con verduras de invierno Side
Filetes de Portobello con Verduras de Invierno
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

¡Confieso que soy una amante de los champiñones! No importa como estén preparados, yo siempre voy a decir sí a cualquier cosa que tenga champiñones. Y esta receta de filetes de portobello con verduras de invierno es una de mis formas favoritas de hacerlos, ya que es súper rápida de hacer, muy fácil, y el sabor de la marinada los hacen realmente irresistibles. ¡Espero que los disfrutes! MAS + MENOS -

Ingredientes

Marinada:

2
cucharaditas de sal
1/2
cucharadita de pimienta negra
3-4
dientes de ajo, machacados
1/4
taza de salsa inglesa
1/4
taza de aceite de oliva

Resto de los ingredientes:

4
champiñones portobello grandes, limpios y sin tallos
2
cucharadas de perejil fresco, finamente cortado
2
- 3 tazas de vegetales de invierno, cocidos

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Agrega todos los ingredientes de la marinada en un tazón, o en una bolsa de plástico hermética grande. Mezcla bien hasta combinar. Agrega los champiñones y deja marinar por 10 a 15 minutos.
  • 2
    Calienta una sartén antiadherente a fuego medio alto.
  • 3
    Retira los champiñones de la marinada. Cocina en la sartén caliente hasta que estén suaves y dorados, unos 4 minutos por lado. Puedes agregar un poco de la marinada mientras se cocinar para darles más sabor.
  • 4
    Para servir decora los champiñones calientes con perejil, si deseas, y sírvelos acompañado con vegetales de invierno.

Consejos de expertos

  • Si deseas darle un toque picante sustituye la pimienta negra por pimienta de cayena.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

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