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Entremés Mixto

entremés mixto Side
Entremés Mixto
  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 14

Ingredientes

Antipasto

2
tazas de tomates (jitomates) uva
1
taza de zanahorias baby frescas
1
taza de aceitunas kalamata, deshuesadas
6
oz de queso de hebra, cortado en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 1 taza)
1
frasco (7 oz) de aceitunas verdes grandes Queen, rellenas (aproximadamente 1 taza), escurridas
1
frasco (6 oz) de champiñones enteros Green Giant®, escurridos

Marinade

1/4
taza de salsa pesto de albahaca, refrigerada
1/4
taza de aderezo italiano
1
cucharadita de cáscara de naranja, rallada
1/2
cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (red pepper flakes), machacadas

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un tazón hondo grande de cristal o de cerámica, mezcla todos los ingredientes para el entremés.
  • 2
    En un tazón hondo chico, mezcla bien todos los ingredientes para el escabeche. Vierte el escabeche sobre el entremés; revuelve bien. Refrigera al menos 1 hora o hasta el momento de servir.

Consejos de expertos

  • Las hojuelas de pimiento rojo son piezas de chiles picantes fritos. La pasta de chile, la salsa de chile y las hojuelas de pimiento rojo molidas están hechas con chiles picantes.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
120
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
2g
10%
Colesterol
10mg
3%
Sodio
540mg
23%
Carbohidratos totales
5g
2%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
2g
Proteína
5g
% Valor Diario*:
Vitamina A
40%
40%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
12%
12%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
0
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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