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Crostini de Tomate y Albahaca

Crostini de Tomate y Albahaca
  • Prep 15 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 12

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan italiano, de ½ pulgada de grueso
  • 1/4 taza de aceite de oliva o aceite de canola
  • 1 tomate grande, picado (1 taza)
  • 3 cucharadas de hojas de albahaca frescas, picadas
  • 1 cucharada de alcaparras grandes o de aceitunas negras picadas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 12 rebanadas (de 1 oz cada una) de queso mozzarella

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 375°F. Pon las rebanadas de pan en una charola para hornear sin engrasar. Vierte 1 cucharadita de aceite sobre cada rebanada.
  • 2
    Mezcla el tomate, la albahaca, las alcaparras, la sal y la pimienta. Esparce la mitad de la mezcla de tomate en las rebanadas de pan y pon encima de cada una de ellas una rebanada de queso. Esparce el resto de la mezcla de jitomate sobre el queso.
  • 3
    Hornea por unos 8 minutos o hasta que el pan esté caliente y el queso se haya fundido. Sirve en seguida.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
175
Grasa total
10g
Grasa saturada
4g
Colesterol
15mg
Sodio
380mg
Carbohidratos totales
12g
Fibra dietética
1g
Proteína
10g
% Valor Diario*:
Intercambios:
1 Almidón; 1 Carne alta en grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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