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Crostini de Tomate y Albahaca

crostini de tomate y albahaca Appetizer Italian
Crostini de Tomate y Albahaca
  • Prep 15 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 12

Ingredientes

12
12 rebanadas de pan italiano, de ½ pulgada de grueso
1/4
¼ taza de aceite de oliva o aceite de canola
1
1 tomate grande, picado (1 taza)
3
3 cucharadas de hojas de albahaca frescas, picadas
1
1 cucharada de alcaparras grandes o de aceitunas negras picadas
1/2
½ cucharadita de sal
1/2
½ cucharadita de pimienta
12
12 rebanadas (de 1 oz cada una) de queso mozzarella

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 375°F. Pon las rebanadas de pan en una charola para hornear sin engrasar. Vierte 1 cucharadita de aceite sobre cada rebanada.
  • 2
    Mezcla el tomate, la albahaca, las alcaparras, la sal y la pimienta. Esparce la mitad de la mezcla de tomate en las rebanadas de pan y pon encima de cada una de ellas una rebanada de queso. Esparce el resto de la mezcla de jitomate sobre el queso.
  • 3
    Hornea por unos 8 minutos o hasta que el pan esté caliente y el queso se haya fundido. Sirve en seguida.

Consejos de expertos

  • "I really feel like I'm making something special and healthy for my family when I use fresh tomatoes from my garden. This recipe, which goes together in a snap, gives me a taste of summer." —BETTY H.
  • For your next doctor appointment, bring a three-day food record. This gives the doctor important information about your meal and snack times and food selections. If you add your self-tested blood glucose numbers to the record, the information becomes even more useful.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
175
% Valor Diario
Grasa total
10g
Grasa saturada
4g
Colesterol
15mg
Sodio
380mg
Carbohidratos totales
12g
Fibra dietética
1g
Proteína
10g
% Valor Diario*:
Intercambios:
1 Almidón; 1 Carne alta en grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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