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Ensalada de Frutas con Cuscús

Ensalada de Frutas con Cuscús
  • Prep 10 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 4
El cuscús es un excelente cereal para usar en la cocina gracias a su gran versatilidad. Si lo que buscas es agregar un toque especial tanto a los camarones con romero como al jugo de frutas ácidas, obtendrás un plato delicioso y saludable que tu familia disfrutará en cualquier momento del día. Puedes servir esta divertida ensalada para acompañar un plato de proteínas magras, como pollo o pavo, ¡y así tendrás una comida liviana llena de sabor! ¡Como es una ensalada muy vistosa, colorida y divertida de comer, los niños la comen con gusto y piden repetir! Te lo aseguro.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Juego de una naranja grande
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta fresca molida
  • 2 tazas de cuscús integral, cocido
  • 1 taza de nectarinas en gajos
  • 1/2 taza de fresas cortadas
  • 1/2 taza de arándanos azules (blueberries)
  • 2 cucharadas de almendras en láminas (rebanadas)

Instrucciones

  • 1
    En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta hasta que esté todo bien unido. Agrega por cucharadas el cuscús cocido y revuelve suavemente para que se mezcle bien. Añade los gajos de nectarinas, bayas y almendras.

  • Si no es la estación de las bayas (moras), ¡no te preocupes! Puedes usar otras frutas como los duraznos, nectarinas, piña y kiwi para dar un toque elegante a tu original ensalada de frutas con cuscús.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • El cuscús es un excelente cereal para usar en la cocina gracias a su gran versatilidad. Si lo que buscas es agregar un toque especial tanto a los camarones con romero como al jugo de frutas ácidas, obtendrás un plato delicioso y saludable que tu familia disfrutará en cualquier momento del día. Puedes servir esta divertida ensalada para acompañar un plato de proteínas magras, como pollo o pavo, ¡y así tendrás una comida liviana llena de sabor! ¡Como es una ensalada muy vistosa, colorida y divertida de comer, los niños la comen con gusto y piden repetir! Te lo aseguro.
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