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Ensalada de Col China con Aderezo de Ajonjolí

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Ensalada de Col China con Aderezo de Ajonjolí

Prep 15 min
Total 15 min
Ingredientes 10
Porciones 4

Ingredientes

Aderezo de Ajonjolí

cucharadas de vinagre de arroz o de vinagre de vino blanco

cucharaditas de azúcar

cucharaditas de semillas de ajonjolí, tostadas

cucharaditas de salsa de soya

cucharadita aceite de ajonjolí

1/8

cucharadita de pimienta roja, machacada

Ensalada

taza de col napa (china), finamente picada (8 oz)

1/4

taza de jícama, picada

1/4

taza de pimiento verde, picado

1/4

taza de zanahoria rallada

Instrucciones

Esconder

1

En un recipiente herméticamente tapado, agita todos los ingredientes para el aderezo.
2

En un tazón mediano de cristal o de plástico, revuelve los ingredientes para la ensalada y el aderezo. Tapa y refrigera hasta la hora de servir.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 60
Calorías derivadas de la grasa: 20

% Valor Diario

Grasa total: 2g; 3%
Grasa saturada 0g 0% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 170mg; 7%
Potasio: 220mg; 6%
Carbohidratos totales: 9g; 3%
Fibra dietética 2g 9% Azúcares 6g
Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 30%; 30%
Vitamina C: 25%; 25%
Calcio: 4%; 4%
Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;