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Ensalada de Atún con Macarrones

Ensalada de Atún con Macarrones
  • Prep 20 min
  • Total 1 hr 20 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 6

Ingredientes

  • 1 paquete (7 oz) de macarrones en forma de coditos
  • 1/2 taza de chícharos/guisantes verdes congeladas
  • 1 lata (9 oz) de atún, escurrido
  • 1 taza de mayonesa o aderezo para ensaladas
  • 1 taza de queso Cheddar rallado (4 onzas), si desea
  • 1/4 taza de condimento de pepinillos dulces, si desea
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 tallo mediano de apio, picado (1/2 taza)
  • 1 cebolla pequeña, picada (1/4 taza)

Instrucciones

  • 1
    Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete, añade los chícharos (guisantes) en los últimos 4 a 6 minutos de cocción; enjuaga con agua fría y escurre.
  • 2
    En un recipiente grande, mezcla los macarrones (coditos), los chicharos (guisantes) y los demás ingredientes. Tapa y refrigera por lo menos 1 hora para mezclar los sabores.

Consejos de expertos

  • Utiliza mayonesa sin grasa (fat-free), queso Cheddar reducido en grasa y atún en agua para reducir las calorías y la grasa.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
450
Calorías derivadas de la grasa
270
Grasa total
30g
46%
Grasa saturada
4 1/2g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
35mg
11%
Sodio
780mg
32%
Potasio
190mg
5%
Carbohidratos totales
29g
10%
Fibra dietética
3g
10%
Azúcares
2g
Proteína
15g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
2%
2%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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