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Ensalada de atún colorido

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Ensalada de atún colorido
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 4
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Ser práctica, no quiere decir ser floja. Un ama de casa inteligente, es práctica y ahorrativa. Aprovecha mejor tu tiempo y haz rendir más tu dinero, alimentando a tu familia con platos deliciosos y variados. Tengo una receta infalible para que la prepares en solo 20 minutos, y además, con ingredientes que estoy segura tienes a mano en casa. Ahorrar no tiene precio. Existen alimentos enlatados, que te sacan de apuros, los tienes en tu alacena y son perdurables. En mi receta, utilizo atún en lata, que además de ser muy nutritivo, es económico y puedes crear un sin fin de recetas. Prepara conmigo una deliciosa ensalada de pasta fría, con atún y vegetales variados para darle color a tu mesa y alegría al paladar de tu familia. ¡A cocinar!

Ingredientes

  • 12 onzas de pasta corta, la de tu preferencia
  • 1 lata (4 oz) de atún en agua
  • 1/2 cebolla roja mediana, picada finamente
  • 1/2 taza de pimentón rojo, picado finamente
  • 1/2 taza de pimentón verde, picado finamente
  • 1/2 de taza de apio, picado finamente
  • 1/2 taza de tomate para ensalada, picado finamente
  • 1/2 taza de maíz en grano Green Giant™
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • sal y pimienta, al gusto
  • 1 cucharadita de estragón seco (tarragon)

Instrucciones

  • 1
    Utiliza una olla mediana con suficiente agua, un chorrito de aceite y un punto de sal, y colócalo en la estufa a temperatura alta hasta que hierba, baja a fuego medio y agrega la pasta y cocina según las instrucciones del empaque.
  • 2
    Mientras se cocina la pasta, mezcla los demás ingredientes en un envase hondo mediano, y reserva.
  • 3
    Una vez cumplido el tiempo de cocción de la pasta, escúrrela en un colador y coloca inmediatamente agua fría para detener el proceso de cocción. Agrega la pasta a la mezcla de atún, sal pimienta al gusto y coloca el estragón. Sirve fría.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Utiliza una lata de atún en agua preferiblemente.
  • consejo 2
    Recomiendo pasta corta, ya que es para ensalada, los tornillitos son ideales y si los usas de colores (vegetales), lucirá mas bonita.
  • consejo 3
    Consúmela el mismo día, para garantizar la frescura de los ingredientes.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Ser práctica, no quiere decir ser floja. Un ama de casa inteligente, es práctica y ahorrativa. Aprovecha mejor tu tiempo y haz rendir más tu dinero, alimentando a tu familia con platos deliciosos y variados. Tengo una receta infalible para que la prepares en solo 20 minutos, y además, con ingredientes que estoy segura tienes a mano en casa. Ahorrar no tiene precio. Existen alimentos enlatados, que te sacan de apuros, los tienes en tu alacena y son perdurables. En mi receta, utilizo atún en lata, que además de ser muy nutritivo, es económico y puedes crear un sin fin de recetas. Prepara conmigo una deliciosa ensalada de pasta fría, con atún y vegetales variados para darle color a tu mesa y alegría al paladar de tu familia. ¡A cocinar!
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