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Energético de Fruta con Crema de Vainilla
Prep20min
Total30min
Ingredientes9
Porciones4
La escuela está por empezar y ya estoy haciendo mi lista de ideas para almuerzos y de bocadillos para niños. Sé que mis hijos llegarán a la casa hambrientos después de un día lleno de actividades en su salón de clases.
Hace unos días cuando estaba haciendo mi lista recordé los energéticos (o biónicos como también se les conoce en algunas áreas de México) de fruta. Recuerdo que cuando estaba en la preparatoria me encantaba comerlos y pensé que es una merienda ideal para los niños.
El energético está hecho básicamente de frutas de la estación cubiertos de una deliciosa crema dulce y granola. Para hacerlo más ligero usé yogur natural en lugar de crema espesa, y el resultado es delicioso.
Espero que te guste.
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Ingredientes
1/2melón verde (honeydew), pelado y picado en cubos
2mangos ataulfo, pelados y picados en cubos
1manzana, descorazonada y picada en cubos
1durazno, sin hueso y picado en cubos
1yogur (6oz) Yoplait® sabor vainilla
1/4taza de leche condensada
1/8taza de leche
1cucharadita de extracto de vainilla
2barras Nature Valley™ Honey Breakfast Biscuits
Instrucciones
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1
Revuelve el melón, mangos, manzana y duraznos.
2
En una jarra pequeña de cristal mezcla el yogurt, leche condensada, leche y vainilla. Mete al refrigerador.
3
Pon las barras de Nature Valley en un procesador de alimentos y tritúralas.
4
Sirve la fruta en cuatro platos, vierte la crema de vainilla y añade la granola hecha de los biscuits de Nature Valley.
5
¡Buen provecho!
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Prepara la crema de vainilla con anterioridad y mantenla en el refrigerador.
Puedes agregar coco rallado y nueces para cambiar un poco el sabor.
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