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Empanadas de Arándanos y Brie
Prep25min
Total40min
Ingredientes4
Porciones8
Quién se hubiera imaginado que algo tan sofisticado fuese tan delicioso. Estas empanadas se caracterizan por su combinación agridulce gracias a los arándanos y el queso brie. Seguro que se convertirán en las favoritas en tu casa. Puedes hacer una versión más rápida si compras la salsa de arándanos hecha, o puedes ponerte creativo y adaptarla a tu gusto. La textura suave y cremosa del queso brie se disuelve entre la salsa consistente de arándanos. Envuelve todo eso es una masa crocante y jamás podrás olvidar ese sabor.
Disfruta estas empanadas como desayuno o postre. Solo las tienes que calentar y ya puedes comenzar a disfrutar.
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Ingredientes
8ozs de salsa de arándanos, comprada o casera
5ozs de queso brie
2tapas de masa de corteza de pastel (pie crust) de 9 pulgadas
1huevo
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 425°F.
2
Estira la masa. Con un corta galletas redondo de 3-4 pulgadas, corta todo los círculos que puedas. Te deberían quedar unos 4 ó 5.
3
En el medio de cada círculo, coloca 1 cucharadita de salsa de arándanos y queso brie. Pliega como una media luna y cierra los bordes suavemente.
4
Con un tenedor enharinado, haz pliegues en el borde para reafirmar el cierre.
5
Repite con todas las empanadas. Colócalas en una bandeja de horno engrasada.
6
Bate un huevo con un poco de agua. Con un pincel, cubre cada empanada con un poco de huevo.
7
Hornea por alrededor de 18 minutos o hasta que estén doraditas. Sírvelas calientes.
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