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Empanadas de Arándanos y Brie

Empanadas de Arándanos y Brie
  • Prep 25 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 8
Quién se hubiera imaginado que algo tan sofisticado fuese tan delicioso. Estas empanadas se caracterizan por su combinación agridulce gracias a los arándanos y el queso brie. Seguro que se convertirán en las favoritas en tu casa. Puedes hacer una versión más rápida si compras la salsa de arándanos hecha, o puedes ponerte creativo y adaptarla a tu gusto. La textura suave y cremosa del queso brie se disuelve entre la salsa consistente de arándanos. Envuelve todo eso es una masa crocante y jamás podrás olvidar ese sabor. Disfruta estas empanadas como desayuno o postre. Solo las tienes que calentar y ya puedes comenzar a disfrutar.

Ingredientes

  • 8 ozs de salsa de arándanos, comprada o casera
  • 5 ozs de queso brie
  • 2 tapas de masa de corteza de pastel (pie crust) de 9 pulgadas
  • 1 huevo

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 425°F.
  • 2
    Estira la masa. Con un corta galletas redondo de 3-4 pulgadas, corta todo los círculos que puedas. Te deberían quedar unos 4 ó 5.
  • 3
    En el medio de cada círculo, coloca 1 cucharadita de salsa de arándanos y queso brie. Pliega como una media luna y cierra los bordes suavemente.
  • 4
    Con un tenedor enharinado, haz pliegues en el borde para reafirmar el cierre.
  • 5
    Repite con todas las empanadas. Colócalas en una bandeja de horno engrasada.
  • 6
    Bate un huevo con un poco de agua. Con un pincel, cubre cada empanada con un poco de huevo.
  • 7
    Hornea por alrededor de 18 minutos o hasta que estén doraditas. Sírvelas calientes.

  • No te olvides de enharinar el tenedor antes de hacer el pliegue en los bordes, así evitas que se pegue con la masa.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Quién se hubiera imaginado que algo tan sofisticado fuese tan delicioso. Estas empanadas se caracterizan por su combinación agridulce gracias a los arándanos y el queso brie. Seguro que se convertirán en las favoritas en tu casa. Puedes hacer una versión más rápida si compras la salsa de arándanos hecha, o puedes ponerte creativo y adaptarla a tu gusto. La textura suave y cremosa del queso brie se disuelve entre la salsa consistente de arándanos. Envuelve todo eso es una masa crocante y jamás podrás olvidar ese sabor. Disfruta estas empanadas como desayuno o postre. Solo las tienes que calentar y ya puedes comenzar a disfrutar.
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