MENU
  • Facebook
    7
  • Pinterest
    3
  • Guardar
    3
  • Imprimir
    14

Dulce de Lechosa

dulce de lechosa Dessert Islands
Dulce de Lechosa
  • Prep 10 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 6

Vivir en el Caribe me brinda la oportunidad de disfrutar casi todo el año de algunas frutas tropicales como piñas, bananas, guanábanas, nísperos y lechosas o papayas. Estas frutas además permiten hacer postres, dulces, batidas, mermeladas o disfrutarlas frescas en el desayuno. En esta ocasión comparto con ustedes uno de mis preferidos: el dulce de lechosa. Este dulce es muy popular en la isla y en varios países caribeños o subtropicales, donde la preparación es muy parecida a la nuestra. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
papaya verde (aprox. 2 lbs)
2
clavitos dulces
2
palitos de canela
3
tazas de azúcar

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Corta la lechosa en dos pedazos a lo largo, luego en cuatro. Pélala utilizando un pelador de papas o un cuchillo afilado. Quítale las semillas con una cuchara y rápala un poco para quitarle las membranas.
  • 2
    Córtala en rebanadas finas o en cubos y ponlas a hervir por 30 minutos en una cacerola tapada con abundante agua. Muévela ocasionalmente para que no se pegue.
  • 3
    Quita la tapa, agrega los demás ingredientes y deja hervir sin tapar por 30 minutos más o hasta que el líquido se convierta en almíbar. Deja enfriar un poco y viértelo en un frasco de cristal o un recipiente con tapa hermética. Sírvela completamente fría con queso blanco fresco.

Consejos de expertos

  • Puedes agregar más agua si deseas un almíbar más liviano.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Vivir en el Caribe me brinda la oportunidad de disfrutar casi todo el año de algunas frutas tropicales como piñas, bananas, guanábanas, nísperos y lechosas o papayas. Estas frutas además permiten hacer postres, dulces, batidas, mermeladas o disfrutarlas frescas en el desayuno. En esta ocasión comparto con ustedes uno de mis preferidos: el dulce de lechosa. Este dulce es muy popular en la isla y en varios países caribeños o subtropicales, donde la preparación es muy parecida a la nuestra.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta