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Coquito de Dulce de Leche
Prep10min
Total3hr0min
Ingredientes8
Porciones2
Esta receta de coquito con dulce de leche es otra opción para los que adoran el coquito tradicional puertorriqueño. ¿Y qué mejor que prepararlo en casa? Ya sea para ti o para obsequiar a tus amigos y familiares, este coquito será un detalle que demuestra que nos hemos tomado el tiempo para elaborar un regalo con mucho amor. Lo puedes presentar en una canasta con nueces o con frutas: el regalo perfecto para no llegar con las manos vacías a una reunión. ¡Te aseguro que esta receta será el tema de conversación entre tus amistades!
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Ingredientes
1yogur Yoplait French Vanilla Low Fat de 6 oz
2tazas de leche de coco
1taza de crema de coco
2tazas de leche evaporada
1/4taza de dulce de leche
1/2cucharadita de canela molida
1/8cucharadita de jengibre molido
1/2taza de ron oro
Instrucciones
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1
Diluye el dulce de leche con la leche evaporada. A esto lo puedes hacer calentando la leche por 2 minutos en el microondas, o si prefieres en la hornilla a fuego bajo, revolviéndolo ocasionalmente para que no se forme una nata en la superficie.
2
Deja enfriar a temperatura ambiente antes de mezclar con el resto de los ingredientes.
3
Usando una licuadora, mezcla la leche de coco, la crema de coco, la canela, el jengibre, la leche evaporada y el ron.
4
Embotéllalo o viértelo en una jarra. Si se va a consumir el mismo día, deja enfriar por un mínimo de 2 horas antes de servirlo.
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