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Dip de Yogurt con Pavo y Arándanos

dip de yogurt con pavo y arándanos Appetizer
Dip de Yogurt con Pavo y Arándanos
  • Prep 30 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Ingredientes 20
  • Porciones 8

Este dip de yogurt con pavo y arándanos es simplemente delicioso. Si eres como yo y te gusta mezclar lo salado y lo dulce, este dip es para ti. La preparación demora solamente unos minutos, pero el resultado es un delicioso aperitivo para compartir. Su sabor es exquisito, y además nos presenta una manera creativa de aprovechar el pavo que sobra después de la cena de Thanksgiving. Espero que disfrutes este dip tanto como mi familia lo hace. MAS + MENOS -

Ingredientes

Aceite
1
cebolla roja mediana, picada
2
dientes de ajo, finamente picado
3
cucharadas de pasta de tomate
1
cucharada de chile en polvo
Sal
kosher, al gusto
1/4
cucharadita de pimienta de cayena
1
taza de caldo de pollo
2
tazas de pavo, desmenuzado o carne de pavo molida
1
taza de crema agria
Un
puñito de arándanos
1
taza de hojas de cilantro, picado
Jugo
de 1 limón
1
taza de maíz
1
pimiento verde, picado
1 1/2
taza de pan de maíz
3
tomates medianos, picados
Una
lata de 14 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 1/2
taza de queso cheddar, rallado
Totopos

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mitad de la cebolla y el ajo y cocina hasta que empiece a dorarse. Añade la pasta de tomate, el chile en polvo, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta de cayena. Cocina, revolviendo, hasta que el aceite se vuelva de color rojo ladrillo, aproximadamente 2 minutos.
  • 2
    Agrega el caldo de pollo y deja hervir los ingredientes a fuego lento. Cocina hasta que espese un poco, 3 minutos aproximadamente. Agrega el pavo y revuelve. Déjalo enfriar.
  • 3
    En un tazón pequeño bate la crema agria, cilantro, jugo de limón y la ralladura. En otro recipiente mezcla el maíz y el pimiento verde.
  • 4
    En un recipiente coloca una capa de pan de maíz.
  • 5
    Continúa con una capa de tomates, una capa de frijoles, queso, crema agria, los arándanos, el pavo, el resto de la cebolla picada, y
  • 6
    Por último, agrega la mezcla de maíz y pimiento verde.
  • 7
    Déjalo reposar por uno minutos. Sírvelos con totopos.

Consejos de expertos

  • Utiliza pasas u otro ingrediente que prefieras para agregar más capas a tu dip.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

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