Dip de Jalapeño y Champiñón

Prep 15 min
Total 20 min
Ingredientes 8
Porciones 8

Tengo una debilidad. Si me pones frente a un platillo de crudités con verduras frescas y galletas saladas, no me puedo resistir. Y mucho menos si hay un delicioso dip para acompañarlos, como este dip de jalapeño y champiñón. Es cremoso, ligero, picosito, y completamente irresistible. Es perfecto para servir en un picnic, una parrillada familiar, fiesta de cumpleaños, graduación, o una quinceañera. MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharada de aceite de oliva

chile morrón verde o rojo, finamente picado

1/2

cebolla, finamente picada

chiles jalapeños frescos, sin tallo y semillas, finamente picados

taza de champiñones frescos, finamente picados

ozs de queso crema, suavizado

taza de crema mexicana o crema agria (sour cream)

Galletas saladas

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Saltea el chile morrón, la cebolla, los chiles jalapeños, y los champiñones por unos 5 minutos. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta negra molida, al gusto. Deja enfriar.
2

En un tazón mediano, mezcla el queso crema y la crema mexicana con una batidora eléctrica a velocidad media; sazona con sal y pimienta negra molida.
3

Agrega la mezcla de jalapeño y champiñones, revuelve con una cuchara de madera hasta que todo esté bien mezclado.
4

Refrigera por 2 o 3 horas antes de servir. Acompaña con galletas saladas y/o pan tostado. ¡Disfruta!

Consejos de expertos

Si no te gusta la comida picante, puedes omitir los chiles jalapeños.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Tengo una debilidad. Si me pones frente a un platillo de crudités con verduras frescas y galletas saladas, no me puedo resistir. Y mucho menos si hay un delicioso dip para acompañarlos, como este dip de jalapeño y champiñón. Es cremoso, ligero, picosito, y completamente irresistible. Es perfecto para servir en un picnic, una parrillada familiar, fiesta de cumpleaños, graduación, o una quinceañera.