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Dip de Jalapeño y Champiñón

Prep 15 min
Total 20 min
Ingredientes 8
Porciones 8

Tengo una debilidad. Si me pones frente a un platillo de crudités con verduras frescas y galletas saladas, no me puedo resistir. Y mucho menos si hay un delicioso dip para acompañarlos, como este dip de jalapeño y champiñón. Es cremoso, ligero, picosito, y completamente irresistible. Es perfecto para servir en un picnic, una parrillada familiar, fiesta de cumpleaños, graduación, o una quinceañera. MAS + MENOS -

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 chile morrón verde o rojo, finamente picado

1/2

1/2 cebolla, finamente picada

2 chiles jalapeños frescos, sin tallo y semillas, finamente picados

1 taza de champiñones frescos, finamente picados

8 ozs de queso crema, suavizado

1 taza de crema mexicana o crema agria (sour cream)

Galletas saladas

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Saltea el chile morrón, la cebolla, los chiles jalapeños, y los champiñones por unos 5 minutos. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta negra molida, al gusto. Deja enfriar.
2

En un tazón mediano, mezcla el queso crema y la crema mexicana con una batidora eléctrica a velocidad media; sazona con sal y pimienta negra molida.
3

Agrega la mezcla de jalapeño y champiñones, revuelve con una cuchara de madera hasta que todo esté bien mezclado.
4

Refrigera por 2 o 3 horas antes de servir. Acompaña con galletas saladas y/o pan tostado. ¡Disfruta!

Consejos de expertos

Si no te gusta la comida picante, puedes omitir los chiles jalapeños.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Tengo una debilidad. Si me pones frente a un platillo de crudités con verduras frescas y galletas saladas, no me puedo resistir. Y mucho menos si hay un delicioso dip para acompañarlos, como este dip de jalapeño y champiñón. Es cremoso, ligero, picosito, y completamente irresistible. Es perfecto para servir en un picnic, una parrillada familiar, fiesta de cumpleaños, graduación, o una quinceañera.