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Costillas de Cerdo Marinadas en Jugo de Piña

Prep 2 hr 0 min
Total 3 hr 0 min
Ingredientes 6
Porciones 0

Las costillas de cerdo a la barbacoa son todo un clásico de la cocina americana. No importa la sazón que uses, siempre quedan tiernas y sabrosas. En esta ocasión, las mariné con jugo de piña para darles un toque más tropical. El resultado fue tal como lo esperaba: ¡riquísimo! MAS + MENOS -

Ingredientes

costillares de cerdo

tazas de jugo de piña

cucharadas de azúcar morena

cucharada de vinagre de arroz

dientes de ajo machacados

Sal

y pimienta al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Condimenta las costillas con sal y pimienta, coloca las costillas dentro de una bolsa de un galón o en una bandeja grande.
2

En un tazón mezcla el jugo de piña, la azúcar, el vinagre de arroz, el ajo machacado. Viértelo en la bolsa y ciérrala. Deja marinar 1 – 2 horas.
3

Retira las costillas de la mezcla y reserva el líquido. Enciende la parrilla y deja calentar a fuego alto.
4

Coloca las costillas en la parrilla y cocina de 15 a 20 minutos por cada lado. Usando una brocha de cocina úntale ocasionalmente de la marinada que reservaste.

No sobrecocines la carne para que no quede seca y dura.

Consejos de expertos

Puedes agregarle salsa para barbacoa si lo deseas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Las costillas de cerdo a la barbacoa son todo un clásico de la cocina americana. No importa la sazón que uses, siempre quedan tiernas y sabrosas. En esta ocasión, las mariné con jugo de piña para darles un toque más tropical. El resultado fue tal como lo esperaba: ¡riquísimo!