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Corazones de Brownie y Queso Crema
Prep15min
Total1hr55min
Ingredientes10
Porciones15
Ricos, esponjositos y un manjar que sabe tan rico como el original, pero con menos calorías.
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Ingredientes
Filling
1paquete (8 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa (Neufchâtel), suavizado a la temperatura ambiente
1/3taza de azúcar
2claras de huevo
1cucharadita de vainilla
Brownies
1caja (1 lb 2.3 oz) de Betty Crocker® mezcla de brownie fudge
1/4taza de aceite de canola o puré de manzana sin endulzar
1/4taza de agua
4claras de huevo
1cucharadita de vainilla
1/4taza de chispas de chocolate miniatura semidulces
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 350°F. Aplica spray para cocinar sólo al fondo de un molde o bandeja para horno de 13 x 9 pulgadas. En un tazón hondo mediano, bate el queso crema con batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave. Añade los demás ingredientes del relleno, sin dejar de batir, hasta que estén bien mezclados.
2
En un tazón hondo grande, revuelve la mezcla del brownie, el aceite, el agua, las 4 claras de huevo y la cucharadita de vainilla hasta que todo esté bien mezclado. Extiende en el molde.
3
Con una cuchara, vacía la mezcla sobre la de los brownies. Haz con un cuchillo varios cortes a través de la mezcla del relleno y la cubierta de queso crema para lograr un diseño marmoleado. Espolvorea chispas de chocolate.
4
Hornea de 28 a 32 minutos o hasta que el palillo insertado en el brownie a 2 pulgadas del costado de el molde salga limpio o casi limpio. Deja enfriar completamente, aproximadamente una hora. Para 15 centros de brownie, córtalos con un cortador de galletas de 2 y media pulgadas de diámetro. Guárdalos cubiertos en el refrigerador.
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Para suavizar rápidamente el queso crema, quita la envoltura y ponlo en un tazón para horno de microondas. Hornéalo a máxima potencia por 10 o 15 segundos.
Las chispas de chocolate miniatura son un gran sustituto de las chispas regulares. Como son tan pequeñas, puedes usar menos sin perder el sabor de chocolate.
Para brownies de moca, revuelve 1 cucharadita de café exprés instantáneo o de granos de café a la mezcla del brownie.
Después de partir los centros de brownie, corta los trozos de brownie restantes en cubos. Coloca los cubos en 6 vasos para parfait o tazas y sirve con yogurt sin grasa, opcional.
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Información Nutricional
Porción:1 Corazón de Brownie
Calorías
160
Calorías derivadas de la grasa
50
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
2g
11%
Grasas trans
0g
Colesterol
5mg
2%
Sodio
125mg
5%
Potasio
80mg
2%
Carbohidratos totales
22g
7%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
17g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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