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Chips de Manzana y Requesón
Prep30min
Total4hr30min
Ingredientes6
Porciones4
Si estás buscando un aperitivo delicioso y hecho en casa para tu próxima reunión de amigos, estos chips de manzana son perfectos y fáciles de preparar.
Son mucho más sabrosos si van acompañados de un requesón casero preparado en algunos minutos.
¡Anímate a preparar este delicioso aperitivo!
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Ingredientes
To prepare the chips:
5manzanas medianas
1/4cucharadita de sal
2cucharadas de canela
To prepare the cheese
1litro de leche entera
3cucharadas de zumo de limón
Sal o azúcar, al gusto
Instrucciones
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1
Para los chips: Precalienta el horno a 200°F.
2
Lava las manzanas y retira la parte del centro con un cortador o con un cuchillo. Córtalas en rodajas delgadas.
3
Coloca las rodajas en una bandeja para hornear. Espolvorea con sal y canela. Hornéalas durante 3-4 horas, hasta que las manzanas se hayan rizado y la piel se haya arrugado ligeramente.
4
Para el requesón: En una cacerola, coloca la leche y agrega el zumo de limón. Deja reposar la leche y el limón por unos minutos. Pon a hervir la leche a fuego lento, y poco a poco verás que la leche se divide en 2 partes: suero y requesón.
5
Coloca el requesón en un colador hasta que elimine todo el suero. Algunas personas prefieren dejar reposar la leche y el limón por 16 horas antes de ponerla a hervir, pero yo prefiero hacerlo inmediatamente y el resultado es delicioso.
6
Si lo quieres salado agrégale una pizca de sal, de lo contrario se le agrega azúcar.
7
Sirve los chips de manzana acompañados de este delicioso requesón.
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