Chili estilo Cincinnati

oz de espagueti sin cocer

cucharada de aceite vegetal

lb de pechuga de pavo molida

cebolla mediana, picada (½ taza)

diente de ajo, finamente picado

frasco (de 26 oz) de salsa de tomate (jitomate) con trocitos para pasta (chunky pasta sauce)

lata (de 15 oz) de frijol rojo oscuro grande (dark red kidney beans) Progresso®, escurridos y enjuagados

cucharadas de chile en polvo

Esconder

1

Cuece y escurre el espagueti como se indica en el paquete.
2

Mientras tanto, calienta el aceite a fuego medio en una sartén de 10 pulgadas. Cuece en él el pavo, cebolla y ajo de 5 a 6 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que el pavo deje de estar rosa.
3

Incorpora los frijoles y el chile en polvo en la mezcla de pavo; reduce el fuego al mínimo. Deja hervir suavemente por 10 minutos, destapado y revolviendo de vez en cuando. Sirve la salsa sobre el espagueti.

Esparcir cebollitas de cambray rebanadas sobre este chili favorito de la familia: añadirá un agradable toque de color y sabor.
Este chili fácil de preparar constituye una excelente cena para una noche entre semana. Pruébalo con una ensalada César revuelta con crutones a las hierbas y aceitunas negras rebanadas.
¿Tienes carne molida de res en el congelador? Puedes usarla en lugar del pavo, y no necesitarás el aceite.