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Ceviche de Mariscos

ceviche de mariscos Entree Peru
Ceviche de Mariscos
  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4

Durante el Mes de la Hispanidad, en casa nos encanta preparar recetas ‘ para pasar las tradiciones y enseñar sobre nuestra riquísima cultura a nuestros hijos que nacieron en Estados Unidos. Entre los platos imperdibles y que han logrado un reconocimiento internacional se encuentra el plato ceviche peruano, que todos debemos probar alguna vez en la vida. Hoy te comparto la receta justo a tiempo para mes de la herencia hispana y aunque existen diversas variedades, elegí el ceviche de mariscos, que es uno de los que más me gusta. ¡Que lo disfrutes a continuación! MAS + MENOS -

Ingredientes

1
lb de camarones, pelados y limpios
1
lb de frutos del mar variados limpios (ostras, pulpos, mejillones, almejas, etc)
Jugo
de 1 limón grande
Jugo
de 3 limas grandes
1
cebolla morada pequeña, picada
1
pepino, pelado y picado
1
tomate grande, picado
1
chile verde, picado (opcional)
1
puñado de cilantro fresco, picado
3
cucharadas de aceite de oliva
3
cucharaditas de sal
Pimienta
negra recién molida a gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un recipiente grande de vidrio, mezcla los camarones y los frutos de mar con el jugo de lima y el jugo de limón.
  • 2
    Agrega la cebolla, el pepino, el tomate, los chiles, el cilantro, el aceite de oliva, sal y pimienta.
  • 3
    Tapar el recipiente del ceviche con papel film y guárdalo en la nevera por lo menos 1 hora o hasta que los camarones y los frutos del mar estén opacos y cocidos en el jugo de limón.

Consejos de expertos

  • Puedes optar por solo utilizar una clase de mariscos o pescado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Durante el Mes de la Hispanidad, en casa nos encanta preparar recetas ‘ para pasar las tradiciones y enseñar sobre nuestra riquísima cultura a nuestros hijos que nacieron en Estados Unidos. Entre los platos imperdibles y que han logrado un reconocimiento internacional se encuentra el plato ceviche peruano, que todos debemos probar alguna vez en la vida. Hoy te comparto la receta justo a tiempo para mes de la herencia hispana y aunque existen diversas variedades, elegí el ceviche de mariscos, que es uno de los que más me gusta. ¡Que lo disfrutes a continuación!

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