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Capirotada de Plátano

capirotada de plátano Dessert
Capirotada de Plátano
  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 9

Mi postre favorito durante la Cuaresma es sin duda la capirotada. Cada semana durante la cuaresma preparo una versión diferente y cada miembro de mi familia tiene su preferida. A mis hijos les encanta esta capirotada de plátano, que sabe muy parecida a un pan casero de plátano con nuez. Si eres fan de los postres con plátano, este les encantará el doble porque lo puedes servir como postre o como un desayuno en un día especial. MAS + MENOS -

Ingredientes

1/2
baguette de pan francés
1/3
taza de mantequilla derretida
4
plátanos, cortados en rebanadas
1/2
taza de nuez picada
2 1/4
tazas de leche entera
3
huevos
3/4
taza de azúcar moreno
2
cucharaditas de vainilla
1
cucharadita de canela molida
1/4
cucharadita de nuez moscada molida
1/3
taza de cajeta mexicana o dulce de leche
Crema
batida o helado de vainilla (opcional), a gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa una bandeja cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  • 2
    Corta el baguette de pan francés en cubos de 1 pulgada y acomódalos en la bandeja. Vierta la mantequilla derretida encima de los cubos de pan. Añade las rebanadas de plátano y la nuez picada, revolviendo suavemente para distribuir los ingredientes uniformemente.
  • 3
    Licúa la leche, los huevos, el azúcar moreno, la vainilla, la canela molida y la nuez moscada molida. Vierte la preparación en la bandeja, presionando el pan suavemente para que absorba la mezcla de leche.
  • 4
    Hornea por 25-30 minutos o hasta que la capirotada esté completamente cuajada y se haya tornado de un color dorado.
  • 5
    Retira del horno y esparce la cajeta encima.
  • 6
    Para servir, acompaña con crema batida o helado de vainilla. ¡Buen provecho!

Consejos de expertos

  • Puedes usar 6 tazas de cubos de pan de tu preferencia en vez del baguette de pan francés.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Mi postre favorito durante la Cuaresma es sin duda la capirotada. Cada semana durante la cuaresma preparo una versión diferente y cada miembro de mi familia tiene su preferida. A mis hijos les encanta esta capirotada de plátano, que sabe muy parecida a un pan casero de plátano con nuez. Si eres fan de los postres con plátano, este les encantará el doble porque lo puedes servir como postre o como un desayuno en un día especial.

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