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Camarones Cítricos con Arroz

camarones cítricos con arroz Entree Asian
Camarones Cítricos con Arroz
  • Prep 35 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Un platillo completo con camarones, arroz y chícharos en vaina. Mermelada de naranja y cáscara de limón complementan los sabores orientales. MAS + MENOS -

Ingredientes

2
2 cucharadas de mantequilla o de margarina
1
1 paquete (6.2 oz) de mezcla de arroz y fideos finos con almendras y sazonadores orientales
2
2 tazas de agua
2
2 cucharadas de mermelada de naranja
1
1 cucharadita de cáscara de limón, rallada
1
1 lb de camarones medianos sin colas, sin cocer, pelados y desvenados, (ya descongelados si están congelados)
1 1/2
1 1/2 tazas de chícharos en vaina congelados Green Giant Select®

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una sartén con antiadherente o non-stick de 12 pulgadas, cocina la mezcla de mantequilla, arroz y fideos finos, así como el contenido del paquete para sazonar, a fuego medio, aproximadamente 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz y los fideos estén ligeramente dorados.
  • 2
    Añade el agua. Calienta hasta que hierva; baja el fuego. Tapa y cocina aproximadamente 15 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se absorba.
  • 3
    Añade la mermelada, la cáscara de limón y los camarones. Tapa y cocina de 5 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones tengan un color rosado y estén firmes. Añade los chícharos en vaina. Tapa y cocina de 3 a 4 minutos o hasta que los chícharos estén crujientes y tiernos.

Consejos de expertos

  • Puedes utilizar mermelada de durazno o de chabacano, en lugar de la mermelada de naranja.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
220
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
3 1/2g
16%
Grasas trans
0g
Colesterol
175mg
59%
Sodio
400mg
17%
Potasio
250mg
7%
Carbohidratos totales
20g
7%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
6g
Proteína
20g
% Valor Diario*:
Vitamin A
10%
10%
Vitamin C
10%
10%
Calcium
6%
6%
Iron
20%
20%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 2 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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