Saltar al Contenido
View in English
Menu

Cacerola de Atún y Pasta

  • Guardar
  • Prep 20 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 16
  • Porciones 8
  • Guardar
  • Pinterest
  • Facebook
  • Enviar
  • Imprimir
Ready to make?
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla
75% menos grasa saturada, 67% menos grasa y 45% más vitamina A que la receta original. Esta versión de las calorías a esta receta clásica.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Sep 20, 2016
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de pasta rotini o penne integral o multigranos (8 oz)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva o canola
  • 1 pimiento verde mediano, picado (1 taza)
  • 1 pimiento rojo mediano, picado (1 taza)
  • 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza)
  • 1 paquete (8 oz) de champiñones frescos, picados
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 1 lata (10 3/4 oz) de crema de champiñones condensada 98% desgrasada y con 45% menos sodio
  • 1 recipiente (8 oz) de crema agria baja en grasa
  • 2 oz de queso crema con 1/3 menos de grasa (Neufchâtel)
  • 1/2 taza de leche desgrasada
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 latas (de 5 oz cada una) de atún blanco albacora, escurridas
  • 1/2 taza de queso cheddar fuerte (Sharp) bajo en grasa, rallado (2 oz)
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 12 galletas de trigo molidas (aproximadamente 1/2 taza)

Instrucciones

  • 1
    Calienta el horno a 350°F. Rocía una refractaria de 13x9 pulgadas (3 cuartos) o una cacerola de 3 cuartos con spray de cocina. Cocina la pasta según indica las instrucciones del paquete, omitiendo la sal; escurre.
  • 2
    En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega los pimientos, la cebolla, los champiñones y el ajo; cuece de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén blandas.
  • 3
    Agrega la sopa, la crema agria, el queso crema, la leche y la pimienta hasta que todo quede bien incorporado. Agrega el atún, pasta y el queso cheddar. Transfiere la mezcla a la refractaria, esparciéndola bien. Espolvorea el queso parmesano y las galletas molidas.
  • 4
    Hornea sin tapar de 35 a 40 minutos o hasta que el queso se gratine y la mezcla luzca burbujeante.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Reemplazamos los ingredientes con alternativas deliciosas para crear recetas sanas que son tan sabrosas como sus versiones originales.

Información Nutricional

320 Calorías, 11g Grasa total, 19g Proteína, 34g Carbohidratos totales, 5g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
320
Calorías derivadas de la grasa
100
Grasa total
11g
17%
Grasa saturada
5g
26%
Grasas trans
0g
Colesterol
40mg
13%
Sodio
470mg
20%
Potasio
530mg
15%
Carbohidratos totales
34g
11%
Fibra dietética
4g
17%
Azúcares
5g
Proteína
19g
% Valor Diario*:
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
20%
20%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 1 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • 75% menos grasa saturada, 67% menos grasa y 45% más vitamina A que la receta original. Esta versión de las calorías a esta receta clásica.
© 2024 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos