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23

Budín de Pan

Prep 10 min
Total 30 min
Ingredientes 7
Porciones 0

No tires el pan viejo, porque con éste puedes hacer maravillas, especialmente un budín de pan. Nuestras abuelas son aún más sabias cuando nos aconsejan guardar esos panes que ya pasaron de un día, porque saben que, de sus migajas, resultan delicias como ésta. Imagina mezclar trocitos de pan, leche condensada, pasas y si lo deseas, unas especias más. ¡Así de sencillo y así de rico! MAS + MENOS -

Ingredientes

libra de pan

lata de leche condensada

taza de leche evaporada

huevos

cucharadas de mantequilla derretida

Uvas

pasas al gusto

cucharadas de vino (opcional)

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el horno a 350°F
2

Desmenuza el pan, deposítalo en un recipiente y cúbrelo con la leche condensada.
3

Agrega la leche evaporada. Mezcla bien los ingredientes para que el pan se moje completamente.
4

Bate los huevos y añádelos a la mezcla.
5

Incorpora la mantequilla derretida, las uvas pasas y, si lo deseas, el vino.
6

Mezcla de nuevo y vierte el contenido en un molde para horno engrasado.
7

Hornea por 25 minutos o hasta que, al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
8

Deja que se enfríe totalmente para desmoldarlo y servir.

Consejos de expertos

Este budín es perfecto para hacer cuando tienes pan que ya se pasó de un día. Un postre súper económico.
Puedes bañar el budín con un caramelo preparado con azúcar y agua.