Una brocheta consiste en pequeños trozos de carne, vegetales, pescado, y/o mariscos, asados a la parrilla o a la plancha, y que se sirven atravesados por un palito de caña, madera o metal. Esta receta es una manera muy popular de preparar el pollo a la parrilla en Perú, pero decidí cortar el pollo en cuadritos y servirlos como brocheta. Espero que te guste. MAS + MENOS -
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