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Bolitas de Queso Envueltas en Albahaca Fresca

bolitas de queso envueltas en albahaca fresca Appetizer
Bolitas de Queso Envueltas en Albahaca Fresca
  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 24

Ingredientes

1/2
taza de de queso mascarpone (4 oz)
1/2
taza de queso Gorgonzola, desmoronado (2 oz)
2
cucharadas de queso parmesano, rallado
1/8
cucharadita de pimienta
24
hojas de albahaca fresca, 2 a 2 1/2 pulgadas de largo

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Mezcla los quesos y la pimienta, hasta incorporar bien. Tapa y refrigera 30 minutos o hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme para formar bolitas.
  • 2
    Con una y media cucharaditas de la mezcla de queso, forma una bola. Ruédala ligeramente para formar un óvalo de 1 pulgada de largo. Colócalo en el extremo ancho de una hoja de albahaca; enrolla. Enrolla la hoja y el queso entre los dedos, para formar un óvalo. Repite con la mezcla de queso y las hojas de albahaca restantes.
  • 3
    Sirve de inmediato o cubre con envoltura plástica y refrigera hasta la hora de servir, pero no más de 24 horas.

Consejos de expertos

  • Puedes sustituir el mascarpone por cuatro onzas de queso crema, suavizado.
  • Si las hojas de albahaca no tienen el tamaño correcto, sólo pícalas y enrolla las bolas de queso en éstas, en lugar de cubrir cada bola con una hoja entera.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
20
Calorías derivadas de la grasa
20
% Valor Diario
Grasa total
2g
Grasa saturada
2g
Colesterol
10mg
Sodio
55mg
Carbohidratos totales
0g
Fibra dietética
0g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Hierro
0%
0%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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