Bolitas de Granola y Mantequilla de Maní

Prep 15 min
Total 60 min
Ingredientes 4
Porciones 8

El mes pasado trabajé en un campamento de verano dando clases de español. Todas las mañanas, los niños comían una merienda rápida a las 11 de la mañana, que los sostuviera hasta la hora del almuerzo a medio día. Aunque yo no suelo picar muchas cosas entre el desayuno y el almuerzo, ya que siempre como un desayuno nutritivo y contundente, verlos comer a esta hora despertaba mi apetito. Como de costumbre, empecé a imaginarme qué meriendas rápidas y prácticas podría llevar conmigo desde casa. Una de mis meriendas favoritas por las tardes es comer mantequilla de maní o de almendras, con chocolate muy oscuro, y un poco de miel o dátiles para darles un toque dulce. Fue así que estas bolitas de granola con miel y mantequilla de maní, bañadas en chocolate, fueron creadas. MAS + MENOS -

Ingredientes

1/2

taza de granola

1/4

taza de mantequilla de maní

cucharaditas de miel

cuadrados de chocolate oscuro

Instrucciones

Esconder

1

Mezclar la granola, la mantequilla de maní, y la miel en un tazón con una cuchara, hasta que todo quede bien incorporado.
2

Con las manos húmedas, crea bolitas con aproximadamente 1/2 cucharada de la mezcla.
3

Coloca las bolitas en un plato, y congélalas por 30 minutos.
4

Pon una pulgada de agua en una olla pequeña, hierve y coloca un bol encima de la olla.
5

Pon el chocolate, previamente picado, en el bol para que se derrita con el calor del vapor. Remueve hasta que se derrita por completo.
6

Retira las bolitas de la nevera, pasa una por una por el bol con chocolate derretido, cubriendo toda la superficie, y traslada a un plato cubierto con papel manteca o papel de aluminio.
7

Congela las bolitas cubiertas por 15 minutos.

Consejos de expertos

Estas bolitas deben mantenerse refrigeradas, sobre todo en el verano. Si se llevan al trabajo como una merienda, ponlas inmediatamente en la nevera.
Coloca las bolitas en pirotines individuales, y ponlas una al lado de la otra, en vez de una encima de la otra, para evitar que se peguen o deshagan.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

El mes pasado trabajé en un campamento de verano dando clases de español. Todas las mañanas, los niños comían una merienda rápida a las 11 de la mañana, que los sostuviera hasta la hora del almuerzo a medio día. Aunque yo no suelo picar muchas cosas entre el desayuno y el almuerzo, ya que siempre como un desayuno nutritivo y contundente, verlos comer a esta hora despertaba mi apetito. Como de costumbre, empecé a imaginarme qué meriendas rápidas y prácticas podría llevar conmigo desde casa. Una de mis meriendas favoritas por las tardes es comer mantequilla de maní o de almendras, con chocolate muy oscuro, y un poco de miel o dátiles para darles un toque dulce. Fue así que estas bolitas de granola con miel y mantequilla de maní, bañadas en chocolate, fueron creadas.