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Bolitas de Mantequilla de Maní
Prep15min
Total45min
Ingredientes7
Porciones24
Esta es una receta perfecta para hacerla con los niños, pues es fácil, rica, y no necesita cocción. Y es una manera buenísima de incorporar cereal en la dieta de los pequeños.
Yo uso Fiber One™ Protein, en cualquiera de sus presentaciones, para dar a estas bolitas esa textura crocante que me encanta. Hace años leí que las comidas crujientes son relajantes, y debe ser por eso que a todos nos gusta picar constantemente todo lo que tenga esa textura riquísima.
Estas bolitas son cremosas y dulces, además se ven muy lindas cuando las pones en pirotines (cupcake liners). Las puedes servir cuando vengan amiguitos de tus hijos a jugar, o en un día de camping. Como salen bastantes, las puedes tener en el refrigerador, bien tapadas, hasta el momento de servirlas.
Cuando las hagas, cuéntame qué te parecieron.
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Ingredientes
1/2taza de mantequilla de maní
1/2taza de azúcar en polvo
1/4taza de leche
1cucharadita de vainilla
1taza de Fiber One™ Protein
1taza de chocolate picado (o chispas de chocolate)
Grageas plateadas para decorar (nonpareils)
Instrucciones
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1
Forra una bandeja con papel manteca.
2
En un recipiente combina la mantequilla de maní, el azúcar, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien con una espátula o cuchara de madera.
3
Incorpora el cereal y el chocolate picado.
4
Vierte la preparación de a cucharaditas sobre una bandeja y refrigera unos minutos. Cuando esté fría, arma pelotas con las palmas de las manos y colócalas en pirotines pequeñitos (cupcake liners).
5
Decora cada bolita con una gragea plateada.
6
Sirve y ¡a disfrutar!
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Usa cualquier color de chocolate que te guste: blanco, de leche u oscuro.
Las chispas pueden ser de butterscotch para agregarles otra capa de sabor.
Puedes usar mantequilla de almendras en vez de la mantequilla de maní.
Guarda en latas, separando las capas con hojas de papel manteca.
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