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Bocadillos de Granola Tostada

Prep 30 min
Total 55 min
Ingredientes 7
Porciones 54

¡Tostar la avena y las nueces hace de este bocadillo algo realmente especial!

Ingredientes

2 tazas de avena de cocción rápida, sin cocer
1 taza de hojuelas de coco endulzadas
1 taza almendras rebanadas
1 taza de manzanas secas (deshidratadas), finamente picadas
1/2 taza de miel de maíz light
1/3 taza de LAND O LAKES® Mantequilla Untable con Azúcar y Canela
1 1/2 tazas de malvaviscos miniatura

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 350°F. Coloca la avena, el coco y las almendras en un molde rectangular con bordes de 15 x 10 x 1 pulgadas(jelly-roll pan). Hornea, revolviendo constantemente, de 15 a 20 minutos o hasta que la mezcla dore. Coloca la mezcla en un tazón grande; añade la manzana seca. Aparta.
2

Combina la miel de maíz y la Mantequilla Untable con Azúcar y Canela en una cacerola de 2 cuartos de galón. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir (de 1 a 2 minutos). Cocina 1 minuto más; revuelve los malvaviscos. Sigue cocinando, revolviendo constantemente, hasta que los malvaviscos se derritan.
3

Sirve la mezcla sobre la avena tostada en un tazón hondo; revuelve hasta que se mezcle bien. Deja enfriar 5 minutos. Cubre tus manos con Mantequilla Untable con Azúcar y Canela; forma bolitas de 1 pulgada con la mezcla.
4

Guárdalas en un contenedor hermético.

Para hacer barras de granola, presiona la mezcla en un molde cuadrado de 9 pulgadas cubierto con mantequilla. Corta en barras.

Información Nutricional

Porción: 1 Bocadillo

Calorías: 45

Calorías derivadas de la grasa: 20

Grasa total: 2g; 3%

Grasa saturada: 1g; 4%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 0mg; 0%

Sodio: 10mg; 0%

Potasio: 35mg; 1%

Carbohidratos totales: 6g; 2%

Fibra dietética: 0g; 0%

Azúcares: 3g

Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 0%; 0%

Hierro: 0%; 0%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;