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Bizcocho de Arándanos y Naranja

Prep 15 min
Total 1 hr 15 min
Ingredientes 9
Porciones 16

La Navidad es época de compartir y hacer regalos a tus familiares, ¡y qué mejor que obsequiar platos caseros preparados con amor! Ya es mi costumbre hornear días antes a la Navidad galletitas, palmeritas, pasteles o hacer mermeladas de frutas para regalar a mis seres queridos. Este año elegí este bizcocho de naranja y arándanos como mi favorito y le ha gustado mucho a las personas que ya lo han recibido. MAS + MENOS -

Ingredientes

4 huevos

1 barra de mantequilla blanda

1/2

1/2 taza de agua

1/2

1/2 taza de jugo de naranja natural

1 caja de mezcla para bizcocho Betty Crocker Yellow Cake Mix

1 caja de budín instantáneo de vainilla

1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja

2 tazas de arándanos frescos cortados en mitades

Azúcar impalpable para decorar (opcional)

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 325 ºF. Necesitarás un molde tipo bundt o uno redondo. Rocíalo con spray para repostería y enharínalo.
2

Mezcla en el recipiente de una batidora, los huevos, la mantequilla, el agua y el jugo. Agrega la mezcla para bizcocho, el budín y la ralladura de naranja. Mezcla por 30 segundos, raspa las paredes del recipiente y vuelve a mezclar por 2 minutos.
3

Corta los arándanos en mitades, agrégalos y mezcla bien con una espátula.
4

Vierte la mezcla al molde y lleva al horno por 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
5

Decora con azúcar imalpable si deseas.

Consejos de expertos

Puedes usar un molde rectangular y cortar el bizcocho en rebanadas tipo pan y servirlo tibio para el desayuno.
Puedes sustituir los arándanos por fresas o frambuesas.
También puedes sustituir la ralladura y el jugo de naranja por ralladura y jugo de limón.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

La Navidad es época de compartir y hacer regalos a tus familiares, ¡y qué mejor que obsequiar platos caseros preparados con amor! Ya es mi costumbre hornear días antes a la Navidad galletitas, palmeritas, pasteles o hacer mermeladas de frutas para regalar a mis seres queridos. Este año elegí este bizcocho de naranja y arándanos como mi favorito y le ha gustado mucho a las personas que ya lo han recibido.