Bizcocho de Arándanos y Naranja

Prep 15 min
Total 1 hr 15 min
Ingredientes 9
Porciones 16

La Navidad es época de compartir y hacer regalos a tus familiares, ¡y qué mejor que obsequiar platos caseros preparados con amor! Ya es mi costumbre hornear días antes a la Navidad galletitas, palmeritas, pasteles o hacer mermeladas de frutas para regalar a mis seres queridos. Este año elegí este bizcocho de naranja y arándanos como mi favorito y le ha gustado mucho a las personas que ya lo han recibido. MAS + MENOS -

Ingredientes

huevos

barra de mantequilla blanda

1/2

taza de agua

1/2

taza de jugo de naranja natural

caja de mezcla para bizcocho Betty? Crocker Yellow Cake Mix

caja de budín instantáneo de vainilla

cucharada de ralladura de cáscara de naranja

tazas de arándanos frescos cortados en mitades

Azúcar impalpable para decorar (opcional)

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 325 ºF. Necesitarás un molde tipo bundt o uno redondo. Rocíalo con spray para repostería y enharínalo.
2

Mezcla en el recipiente de una batidora, los huevos, la mantequilla, el agua y el jugo. Agrega la mezcla para bizcocho, el budín y la ralladura de naranja. Mezcla por 30 segundos, raspa las paredes del recipiente y vuelve a mezclar por 2 minutos.
3

Corta los arándanos en mitades, agrégalos y mezcla bien con una espátula.
4

Vierte la mezcla al molde y lleva al horno por 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
5

Decora con azúcar imalpable si deseas.

Consejos de expertos

Puedes usar un molde rectangular y cortar el bizcocho en rebanadas tipo pan y servirlo tibio para el desayuno.
Puedes sustituir los arándanos por fresas o frambuesas.
También puedes sustituir la ralladura y el jugo de naranja por ralladura y jugo de limón.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

La Navidad es época de compartir y hacer regalos a tus familiares, ¡y qué mejor que obsequiar platos caseros preparados con amor! Ya es mi costumbre hornear días antes a la Navidad galletitas, palmeritas, pasteles o hacer mermeladas de frutas para regalar a mis seres queridos. Este año elegí este bizcocho de naranja y arándanos como mi favorito y le ha gustado mucho a las personas que ya lo han recibido.