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Bizcocho de Arándanos y Naranja
Prep15min
Total1hr15min
Ingredientes9
Porciones16
La Navidad es época de compartir y hacer regalos a tus familiares, ¡y qué mejor que obsequiar platos caseros preparados con amor! Ya es mi costumbre hornear días antes a la Navidad galletitas, palmeritas, pasteles o hacer mermeladas de frutas para regalar a mis seres queridos. Este año elegí este bizcocho de naranja y arándanos como mi favorito y le ha gustado mucho a las personas que ya lo han recibido.
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Ingredientes
4huevos
1barra de mantequilla blanda
1/2taza de agua
1/2taza de jugo de naranja natural
1caja de mezcla para bizcocho Betty? Crocker Yellow Cake Mix
1caja de budín instantáneo de vainilla
1cucharada de ralladura de cáscara de naranja
2tazas de arándanos frescos cortados en mitades
Azúcar impalpable para decorar (opcional)
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 325 ºF. Necesitarás un molde tipo bundt o uno redondo. Rocíalo con spray para repostería y enharínalo.
2
Mezcla en el recipiente de una batidora, los huevos, la mantequilla, el agua y el jugo. Agrega la mezcla para bizcocho, el budín y la ralladura de naranja. Mezcla por 30 segundos, raspa las paredes del recipiente y vuelve a mezclar por 2 minutos.
3
Corta los arándanos en mitades, agrégalos y mezcla bien con una espátula.
4
Vierte la mezcla al molde y lleva al horno por 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
5
Decora con azúcar imalpable si deseas.
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Puedes usar un molde rectangular y cortar el bizcocho en rebanadas tipo pan y servirlo tibio para el desayuno.
Puedes sustituir los arándanos por fresas o frambuesas.
También puedes sustituir la ralladura y el jugo de naranja por ralladura y jugo de limón.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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