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Bísquets de Leche Buttermilk e Hierbas

bísquets de leche buttermilk e hierbas Side
Bísquets de Leche Buttermilk e Hierbas
  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 12

Los bísquets de hierbas hechos en casa, saliendo calientes del horno son una comida favorita! MAS + MENOS -

Ingredientes

2
2 tazas de harina multiusos Gold Medal®
2
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 1/2
1 1/2 cucharaditas de hojas de hierbas secas, como romero, albahaca o tomillo, o sazonador italiano
1/2
1/2 cucharadita de sal
1/2
1/2 cucharadita de polvo de bicarbonato de sodio
1/3
1/3 taza de manteca
1
1 taza de leche buttermilk
1
1 cucharada de mantequilla o de margarina, derretida

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 400°F. En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, las hierbas, la sal y el bicarbonato de sodio. Añade la manteca y mezcla usando un mezclador de pasta o pasando 2 cuchillos de mesa a través de los ingredientes en direcciones opuestas, hasta que la mezcla tenga la apariencia de migas o grumos finos (para que se integre la manteca). Añade la leche buttermilk y mezcla hasta que la masa a se levante del lado del tazón (la masa estará blanda y pegajosa).
  • 2
    En una superficie ligeramente enharinada, amasa con suavidad la masa 10 veces. Pasa el rodillo o aplasta la masa hasta que tenga 1 pulgada de espesor (grosor). Corta con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas. En una charola o bandeja para horno, coloca los bísquets con una separación de 1 pulgada entre sí. Úntalos con mantequilla.
  • 3
    Hornea de 14 a 16 minutos o hasta que estén dorado claro. Retíralos de inmediato de la charola para galletas. Sírvelos calientes.

Consejos de expertos

  • Para cortar la masa, empuja el cortador de bísquets (sumergido en harina) en la masa. Corta los bísquets lo más cerca entre sí posible y trata de no girar el cortador para que los bísquets tengan el mismo tamaño.
  • Presiona ligeramente (pero no amases) juntos los sobrantes de pasta para cortar más bísquets (pueden estar ligeramente disparejos, pero tendrán el mismo exquisito sabor).

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Bísquet
Calorías
140
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
2g
11%
Grasas trans
1g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
260mg
11%
Potasio
55mg
2%
Carbohidratos totales
17g
6%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
1g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamin A
0%
0%
Vitamin C
0%
0%
Calcium
8%
8%
Iron
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Los bísquets de hierbas hechos en casa, saliendo calientes del horno son una comida favorita!
  • 2012 © and ®/™ of General Mills

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