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Batido Vegano de Aprium
Prep5min
Total1hr15min
Ingredientes5
Porciones2
Para los que no la conocen, les cuento que el aprium es una fruta de la temporada primavera-verano que es 75% albaricoque y 25% ciruela. Su dulzura natural la hace la fruta ideal para utilizarla en postres, jaleas, ensaladas o, como en este caso, en un batido sin helado. El aprium se parece al albaricoque solo que tienen una piel más suave, al igual que la ciruela. La tienes que manipular con cuidado para evitar magullarla. Si cuando la compras aún no está madura, mantenla en una bolsa hasta que se ablande lo suficiente como para poder comerla. Una vez que esté madura, mantenla refrigerada, busca buenas recetas y ¡disfrútala!
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Ingredientes
1banana, pelada y cortada en rodajas
4apriums maduros, sin semillas y picados
4albaricoques, secos y picados
1/2lata de leche de coco light
1cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
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1
Coloca las rodajas de banana una al lado de la otra sobre un plato y congélalas por al menos 1 hora.
2
Cuando estén congeladas, licúa los apriums, albaricoques, la leche de coco y la escencia de vainilla hasta obtener una consistencia suave (hasta que no quede ningún trozo de albaricoques).
3
Agrega la banana congelada y licúa hasta obtener una consistencia suave y espumosa.
4
Sirve de inmediato.
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Puedes dejar los albaricoques secos en remojo por 1 hora o toda la noche para que el proceso de licuar sea más fácil.
Si quieres, puedes no incluir albaricoques secos en esta receta (tendrá un sabor un tanto menos dulce, pero lo suficientemente dulce).
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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