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Barras de Pastel de Calabaza con Cheerios™

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  • Prep 5 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 18
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El otoño está aquí y con él llega también ¡la calabaza de Castilla! Me encanta preparar platillos, especialmente postres, con esta deliciosa verdura otoñal. Lo mejor de todo es que mis hijos la comen sin ningún problema. En esta ocasión te presento una variación del tradicional pastel de calabaza. Su consistencia cremosa y firme lo hace ideal para hacer barras. Lo interesante de estas barras es la capa que está hecha con una combinación de cereales Honey Nut Cheerios™, mantequilla y Chocolate Cheerios™. ¿Porque a quién no le gusta el chocolate?
por Silvia Martinez
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

For the cereal layer:

  • 4 tazas de cereales Chocolate Cheerios™
  • 2 tazas de cereales Honey Nut Cheerios™
  • 9 cucharadas de mantequilla derretida

For the filling:

  • 2 tazas de puré de calabaza de Castilla
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas especias para pastel de calabaza

To garnish:

  • Crema para batir, para decorar, al gusto
  • Cereales Chocolate Cheerios™, al gusto

Instrucciones

  • 1
    Para la capa de cereales: En un procesador de alimentos, tritura los Chocolate Cheerios™ y los Honey Nut Cheerios™. Transfiérelos a un recipiente, agrega la mantequilla y mezcla hasta integrar bien.
  • 2
    Engrasa un molde para hornear rectangular de 12 pulgadas de largo y cubre con papel pergamino. Vierte la mezcla de cereal y mantequilla en el molde. Con las manos o con un vaso, aplasta el cereal hasta cubrir todo el fondo del molde.
  • 3
    Para el relleno: En una licuadora, mezcla el puré de calabaza, la leche evaporada, los huevos, el azúcar y las especias para pastel de calabaza. Pon la mezcla sobre la capa de cereales y hornea por 40-45 minutos o hasta que el centro esté firme y al introducir un palillo, este salga limpio.
  • 4
    Deja enfriar completamente. Corta las barritas y sírvelas con crema para batir y Chocolate Cheerios™.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Prepáralas un día anterior y ponlas en el refrigerador por una noche. Esto las pondrá más firmes y será más fácil cortarlas.
  • consejo 2
    Usar puré de calabaza de Castilla casero es lo mejor, pero si no tienes tiempo, compra una lata de puré de 15 oz.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El otoño está aquí y con él llega también ¡la calabaza de Castilla! Me encanta preparar platillos, especialmente postres, con esta deliciosa verdura otoñal. Lo mejor de todo es que mis hijos la comen sin ningún problema. En esta ocasión te presento una variación del tradicional pastel de calabaza. Su consistencia cremosa y firme lo hace ideal para hacer barras. Lo interesante de estas barras es la capa que está hecha con una combinación de cereales Honey Nut Cheerios™, mantequilla y Chocolate Cheerios™. ¿Porque a quién no le gusta el chocolate?
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