Atole de Guayaba

Prep 10 min
Total 20 min
Ingredientes 7
Porciones 4

El invierno nos trae bebidas dulces, reconfortantes y espesas para mantenernos calientes en las noche frías. Una de mis preferidas para hacerle a mi familia es el atole de guayaba porque es muy rápida y fácil de preparar. Amo el aroma que sale de las guayabas y la canela mientras hierven. Le otorgan a mi cocina un aroma maravilloso, y un sorbo de esta bebida es la garantía para calentar el cuerpo instantáneamente. Bébela sola o con tu pan dulce preferido para disfrutar tu antojito dulce de media tarde. MAS + MENOS -

Ingredientes

guayabas

ramita de canela

4 1/2

tazas de agua

cucharadas de fécula de maíz

pizca de polvo para hornear

tazas de leche entera

cucharadas de azúcar granulado

Instrucciones

Esconder

1

Corta las guayabas por la mitad y quítales cuidadosamente las semillas con una cuchara. En una olla grande, a fuego medio, coloca las rodajas de guayabas ahuecadas y una rama de canela. Incorpora 4 tazas de agua y deja que hiervan durante 5 minutos. Luego, deja que se enfríen.
2

Retira la rama de canela y las guayabas, y mézclalas con 1/2 taza de la misma agua en la que se hirvieron. Debes lograr la consistencia de un puré espeso.
3

Disuelve la fécula de maíz en 1/2 taza de agua.
4

En otra olla grande, agrega polvo para hornear y leche. Añade la mezcla de guayaba y la fécula de maíz que disolviste antes. Baja el fuego y revuelve. Agrega azúcar y mezcla con una cuchara de madera para que no se formen grumos. Cocina la mezcla por 3 minutos hasta que esté espesa.

Consejos de expertos

Si el atole tiene grumos, pásalo por un colador fino.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

El invierno nos trae bebidas dulces, reconfortantes y espesas para mantenernos calientes en las noche frías. Una de mis preferidas para hacerle a mi familia es el atole de guayaba porque es muy rápida y fácil de preparar. Amo el aroma que sale de las guayabas y la canela mientras hierven. Le otorgan a mi cocina un aroma maravilloso, y un sorbo de esta bebida es la garantía para calentar el cuerpo instantáneamente. Bébela sola o con tu pan dulce preferido para disfrutar tu antojito dulce de media tarde.