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Arroz Pilaf con Frutos Secos

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Arroz Pilaf con Frutos Secos
  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4
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Este arroz es perfecto para acompañar pescados o carnes blancas a la plancha o a la parrilla. Estoy segura que te encantará la combinación de sabores dulces de la pasa y los arándanos junto con los piñones. Y lo mejor de todo es que su elaboración es muy sencilla y rápida.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajos picados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 1/2 taza de arroz basmati
  • 1/4 taza de arándanos secos
  • 1/4 taza de piñones
  • 1/4 taza de pasa de uvas doradas
  • 1/2 cucharadita de sazón con azafrán
  • Sal a gusto

Instrucciones

  • 1
    En una sartén, calienta el aceite.
  • 2
    Sofríe la cebolla a fuego bajo hasta que se caramelice.
  • 3
    Revuelve ocasionalmente para que no se queme.
  • 4
    Añade el ajo y deja sofreír por 2 minutos.
  • 5
    Agrega el caldo de pollo y el arroz.
  • 6
    Cuando el caldo comience a consumirse, añádele los frutos secos y el azafrán.
  • 7
    Tapa la sartén. Cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes sustituir los arándanos por albaricoques u otros frutos secos.
  • consejo 2
    Puedes usar azafrán; pero si no tienes, el sazón con azafrán también te servirá.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Este arroz es perfecto para acompañar pescados o carnes blancas a la plancha o a la parrilla. Estoy segura que te encantará la combinación de sabores dulces de la pasa y los arándanos junto con los piñones. Y lo mejor de todo es que su elaboración es muy sencilla y rápida.
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